Из однозначных и бесспорных рекомендаций – соленые и маринованные грибочки, селедочка под луком, картофель отварной с каким-либо жирным мясом или рыбой, дичь и копчености. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства.
Острая, жирная и горячая. Жир в организме расщепляется алкоголем и изолирует его от всасывающих стенок кишечника. Ну и опять же, мясо. Оно долго переваривается в желудке, не пропуская алкоголь в кишечник, что очень сильно помогает держать себя в тонусе. И желательно не запивать. Жидкость впитывается в кровь практически мгновенно. И алкоголь, соответственно, с нею.
По сердцу бьет со страшной силой, если без меры такую закуску употреблсять.