Художники эпохи Ренессанса приписывали персику мистические свойства «эликсира любви» , а в тайных рукописях секты иллюминатов его изображения символизировали правду, или истину. Спустя века русские поэты-романтики сравнивали с персиком нежных девушек, англичане под словом peaches (персик) подразумевали ранимых людей с тонкой душевной организацией.
В одном персике 35 калорий и три четверти суточной дозы витамина С. В персиках содержится комплекс минеральных и пектиновых веществ, которые благотворно влияют на кроветворение, работу почек, печени и других внутренних органов. Регулярное употребление ярко окрашенных плодов улучшает зрение и состояние кожи.
Большинство целебных свойств персика сохраняется и в переработанном виде. Полезные свойства персика помогут вывести шлаки из организма, но нужно быть осторожным тем людям, у которых сильно возбудимая нервная система, потому что они действуют возбуждающе.
В персике содержится много витаминов, необходимых для нормальной деятельности организма – каротин, С, РР, Е, В, КК. В его составе присутствуют эфирные масла и пектины. Даже косточки от персика обладают полезными веществами – горьким миндальным маслом и витамин В17.
Еще персики полезны при аритмии благодаря тому, что в них много калия. Он поможет укрепить иммунную систему, подавляет процессы гниения в организме и в пищеварительном тракте в частности, очень хорошо борется с микробами и вредными организмами.
Полезные свойства персиков благоприятно влияют на психику, снимают стресс, поднимают настроение. Это все магний так действует. Еще они омолаживают организм, удерживают в клетках влагу, чем способствуют расправлению морщин, устраняют дряблость в коже. Фруктовая кислота отшелушит мертвые клетки и осветлит кожу, вот почему этот фрукт особо сильно любят косметические компании.
Коктейль из персиков “Даосский”.
Для его приготовления разрежьте восемь персиков пополам, удалите косточки, положите в посуду из керамики, сверху посыпьте сахаром и залейте коньяком. Ставим наше блюдо в заранее разогретую духовку минут на двадцать. После того, как персики остынут, нужно будет взбить их в миксере или блендере. Это пюре раскладываем по стаканам, доливаем сверху заранее охлажденным вином и все тщательно перемешиваем. Важно выпить все содержимое стакана с характерным выкриком «Ганбэй!» , что на нашем означает «Ваше здоровье!» , ведь так делают все даосские монахи. Кроме того выпивают его, держа стакан одновременно двумя руками.
Помните, что этот фрукт очень полезен, поэтому разок другой, проходя мимо стола на вашей кухне, где стоит ваза с фруктами, укусите хотя бы кусочек. Это не только поднимет вам настроение, но и обеспечит зарядом бодрости на весь день или главное НОЧЬ ...
