Что такое цикорий,каковы его полезные функции?

Известен своим противовоспалительным, вяжущим, болеутоляющим, ранозаживляющим, противомикробным и другими свойствами.

Его отвар стимулирует работу желудка, предотвращает появление бактерий в толстой кишке, противодействует запорам. Желающие поправиться и прибавить в весе могут употреблять его для возбуждения аппетита.

Для красоты:

Отвар из лепестков успокоит воспалительные процессы и придаст коже эластичность. Горсть голубых лепестков залить стаканом кипятка и настаивать час. Умываться утром и вечером.

Чтобы воспользоваться противомикробным действием цикория и избавиться от сыпи, угрей, прыщей нужно собрать корни, вымыть, высушить (или купить в аптеке) . 2 столовые ложки залить 200 граммами кипятка.

Настаивать 30 минут в закутанном виде (можно накрыть подушкой или пальто) , процедить, добавить 70% спирт 1:6 или водку 1:5. Протирать утром и вечером. В идеале при любой возможности до полного исчезновения высыпаний.

От отёчности помогут примочки. 2 столовые ложки корней залить стаканом кипятка, настаивать 1 час. Делать примочки чуть тёплыми или комнатной температуры.

Снижает артериальное давление, заменяет кофе, можно использовать и в детском питании.

Что такое цикорий?

Многолетнее травянистое растение с мясистым длинным веретенообразным корнем и прямым ветвистым стеблем. Цветки голубые, редко розовые или белые собраны в корзинку. Плоды – семянки. Цветет с июня до сентября.

• Чем наш жареный, молотый отличается от жидкого?

Отличается принципиальной разницей в подходе к технологии обжарки.
Наш продукт представляет собой 100% цикория, который жарится в идеальных для процесса жарки условиях, что делает вкус мягким, приятным и незабываемым. При производстве жидкого концентрата цикория экстракция проходит при температуре выше 100 о и при таком температурном режиме убиваются многие лечебные свойства цикория. А при разливе в чашки происходит 2-ая экстракция, вместо того, чтобы провести ее всего один раз.

Цико́рий (лат. Cichorium) — род двухлетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких.

Описание
Имеет длинный крепкий стержневой корень, глубоко проникающий в почву. В первый год появляется розетка ярких продолговатых листьев с чётко выраженной главной жилкой. Листья могут быть закруглены на конце либо сужены. Жёсткий вертикальный углублённый стебель появляется во второе лето. Цветки язычковые, крупные, обоеполые, чаще голубого цвета, реже розоватые либо белые, расположены на коротком индивидуальном стебельке, отходящем от верхней части листа. Цветки находятся в корзинках с двойной обвёрткой, наружные листочки обвёртки короткие, отогнутые, внутренние прямостоячие. Цветы открываются последовательно вверх, хотя в пасмурную погоду часто закрыты. Плод неясно пятигранный с хохолком из коротких чешуек. Цикорий предпочитает влажный климат, но не дождливое лето.

Применение
Два вида цикория культивируются — цикорий салатный и цикорий обыкновенный. Разбухший корень растения содержит большое количество углевода инулина, в пик сезона высушенный корень содержит 75 % инулина. [1] По этой причине корень используют как заменитель кофе. Также высушенные и обжаренные корни добавляют к натуральному кофе для улучшения его вкуса.

Листья культивируемых видов используют для различных салатов и в качестве гарниров к блюдам.

Это растение. Полезен тем, что улучшает обмен веществ. при проблемах с пищеварением, иммунитет укрепляет и т. д.

Это ж цветок такой! Помнишь, детский стишок: "Одуванчик, Лютик, Кашка, Маргаритка, Василек, колокольчик и ромашка, гладиолус и вьюнок. Мак, ЦИКОРИЙ и Репей.... Выходи, да поскорей!