мармелад полезный?

полезный т. к. не особо калорийный и выводит токсины, естественно всё в разумных количествах

ЕСЛИ В ЕГО СОСТАВЕ ЕСТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ АГАР, ТО ДА. оСТАЛЬНО -ХИМИЯ.

химия, химия

да ну

Недавно смотрела передачу " Контрольная закупка" там говорили о том, что
1."Естественный" цвет придаётся за счёт добавления красителей, которые вряд ли подобны натуральным.
2.Из-за довольно большого содержания сахара -вредит фигуре.
3.Мармелад обычно изготавливают из агар-агара и пектина. Агар-агар – это натуральное вещество, которое получают из водорослей. Он абсолютно не содержит калорий, улучшает функционирование печени, выводит токсины. Благодаря содержанию йода, он очень полезен для щитовидной железы. Кроме того, он содержит витамины В5, Е и К, магний, медь, железо, кальций. В большем количестве мармелада даже и не было такого рода веществ.
Так что Ваш выбор должен остановиться на натуральном мармеладе, который вы можете найти в магазине, но это сделать довольно сложно- можно приготовить его в домашних условиях:
1.Абрикосовый мягкий мармелад
1 кг абрикосов, 600 г сахара, 1 стакан воды 1 ч. ложка лимонной кислоты.
Зрелые плоды разрезают на половинки, выбрасывают косточки и варят с добавлением воды под крышкой, пока они хорошо не размягчатся. Протирают в горячем виде сквозь мелкое металлическое сито. В горячее пюре добавляют сахар и варят, часто помешивая, пока масса не уварится до густой консистенции.
2.Абрикосовый твердый мармелад
1 кг абрикосового пюре, 170 г пектиновой заготовки из яблок, 1кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты (для южных плодов) .
Варят абрикосовое пюре (как описано выше) , добавляют сахар по рецепту и уваривают на слабом огне. В конце варки добавляют пектиновую заготовку из яблок и варят до тех пор, пока масса не загустеет так, что не будет стекать с ложки.
Разливают в небольшие банки или в специальные коробочки, выложенные пергаментной бумагой.
3.Апельсиновый мармелад
1 кг апельсинов, 2 лимона, 2,5 кг сахара, 3 л воды.
Апельсины и лимоны моют в холодной воде и вытирают чистой тряпочкой. В глубокую тарелку нарезают их тонкими ломтиками, чтобы сок тоже стекал в нее. Удаляют только семена, остальные части – мякоть, кожуру – измельчают. Вливают холодную воду и оставляют на 24 часа.
Всю массу сливают в эмалированную кастрюлю, хорошо закрывают крышкой, ставят на слабый огонь, а после закипания варят на среднем огне не менее 1,5 часа, пока не размякнут апельсиновые и лимонные корки. Через дуршлаг протирают массу, добавляют сахар и варят, непрерывно помешивая, до готовности.
Мармелад можно переложить в стеклянные банки, накрыть пергаментом, плотно завязать и хранить в течении года.

4.и многие другие рецепты на http://www.churchhela.ru/blog/sweets/4.html.