Здоровый образ жизни
Какое молоко лучше: стерилизованное, пастеризованное или ультрапастеризованное?
Какое молоко лучше: стерилизованное, пастеризованное или ультрапастеризованное?
Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей (в том числе у человека — см. Грудное вскармливание) , которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.
Пастеризованное молоко - это молоко доведеное до кипения, но не кипяченое. Температура нагрева примерно 95 градусов. Пастеризованное молоко бывает Витаминизированным (добавление витамина С) , Востановленным (из сухого молока и воды) , Топленое молоко (По цвету коричнево-ореховое и на вкус такое же) , Белковое молоко (смешивают цельное молоко с сухим) , молоко с наполнителями (ягоды и фрукты, кофе и какао и так далее) .
Ультрапастериза́ция молока (лат. ultra — сверх, чрезмерно и пастеризация) — процесс термической обработки с целью продлить срок годности продукта питания.
Такой обработке обычно подвергается сырое молоко и фруктовые соки. Жидкость на 2-3 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом патогены и микроорганизмы уничтожаются. Молоко после такой обработки пригодно для употребления 6 недель и дольше.
Стерелизованное молоко - это молоко нагретое выше температуры 100 градусов. В таком молоке убита вся микрофлора-и полезная тоже.
Пастеризованное молоко - это молоко доведеное до кипения, но не кипяченое. Температура нагрева примерно 95 градусов. Пастеризованное молоко бывает Витаминизированным (добавление витамина С) , Востановленным (из сухого молока и воды) , Топленое молоко (По цвету коричнево-ореховое и на вкус такое же) , Белковое молоко (смешивают цельное молоко с сухим) , молоко с наполнителями (ягоды и фрукты, кофе и какао и так далее) .
Ультрапастериза́ция молока (лат. ultra — сверх, чрезмерно и пастеризация) — процесс термической обработки с целью продлить срок годности продукта питания.
Такой обработке обычно подвергается сырое молоко и фруктовые соки. Жидкость на 2-3 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом патогены и микроорганизмы уничтожаются. Молоко после такой обработки пригодно для употребления 6 недель и дольше.
Стерелизованное молоко - это молоко нагретое выше температуры 100 градусов. В таком молоке убита вся микрофлора-и полезная тоже.
ультрапастеризованное
Ответ на это дан ещё от Ноя! ) -
И это - натуральное парное!
И это - натуральное парное!
стерилизованное
Если нет свежего, то пастеризованное лучше будет
пастеризованное
пастеризованное. при стерилизации теряет свои полезные качества, стерилизация используется для увеличения срока хранения молока.
про ультрапастеризованное не знаю если честно :)
про ультрапастеризованное не знаю если честно :)
Предпочитаю пастеризованное коровье молоко. После переезда в Москву столкнулась с проблемой нужного качества продукта. Пробовала Искренне ваш 3,2 процентный. Понравился. Чувствуется вкус натурального молока.
Деревенское!! !
Если его нету, то сходите к бочке с разливным молоком и прокипятите его
Если его нету, то сходите к бочке с разливным молоком и прокипятите его
Похожие вопросы
- Чем отличается молоко пастеризованное, ультрапастеризов, стерилизованное. Какое полезнее??
- Какой мед пастеризованный, а какой не пастеризованный?
- Молоко с помидорами яд ?
- Вредно ли пить сырое молоко?
- Почему многие люди считают, что молоко вредный продукт? По моему это один из самых полезных продуктов.
- опять молоко
- Обожаю молоко! Но почему нельзя?
- Вы верите что натуральное сырое молоко вредное, а пепси и кока кола с консервантами полезная?
- Вы видали, чтобы в природе какое-нибудь животное пило молоко другого животного?
- Молоко, и всё остальное