В каком чае больше кофеина: зелёном или белом?

В белом чае кофеина содержится меньше всего .
Потом по степени содержания кофеина идёт зелёный .
Далее следует жёлтый чай .
И наконец чёрный чай содержит в себе наиболее высокий процент кофеина -- от 2-х до 4-х %% в зависимости от сорта .

.

что то я не знала, что в чае есть кофеин вообще...

Больше в зеленом

Белый, из опилок что ли? . =)

Белый чай - слабая феминтайия. Зеленый - вообще без ферминтации.

Содержание кофеина больше зависит не от обработки, а от исодного сорт чая.
Другое дело, что разные сорта по разному обрабатывают.

Обычно, принято считать, что в белом - немного меньше.

В зеленом чае вообще нет кофеина, а только в черном

В чае есть кофеин? Оо

Белый чай) ) - может, это молоко?))

Сколько кофеина в черном и зеленом чае (+таблица)

Поделиться…
Читайте также: зеленый чай, интересное, чай, черный чай
Друзья! Приглашаем принять участие в голосовании на нашем сайте - чай ПУЭР или КОФЕ?
Чтобы выяснить какой вид чая крепче – зеленый или черный, общественная организация «ЭКСПЕРТ» впервые в Украине провела лабораторное сравнение между зеленым и черным чаем. Этакий бой на ринге между «Черными» и «Зелеными». Кто кого?
Мы исследовали 34 образца чая и определили:
в зеленом чае кофеина больше!
В нашем исследовании именно зеленый чай уверенно занял все высшие позиции рейтинга содержания кофеина в чае. «Черным» мы даже давали фору — из 34 образцов в их команде было 21 «боец», в команде «зеленых» -13. «Зеленые» все равно выиграли. Из 13 образцов зеленых чаев 8 – были лидерами и по общему, %-му содержанию кофеина и по содержанию кофеина в пересчете на 1 пакетик. Этооднозначно говорит о более высоком содержании кофеина по сравнению с черным чаем. Так, содержание кофеина в 1 пакетике зеленого чая было, как правило, больше 71 мг, а в черном чае 71 мг – это предел.
Наиболее кофеиносодержащей оказалась группа зеленых чаев без ароматизаторов. Там содержание кофеина в большинстве чаев было более 80 мг. Подчеркнем, что все приведенные цифры приведены на чашку чая. Не сухого чайного листа, а именно на чашку чая. При этом учитывался и вес пакетиков – ведь есть пакетики по 2 грамма, а есть и по 1,5 грамма. Все было скурпулезно учтено.
Итак, было исследовано 5 различных видов чая: черный, зеленый, черный с лимоном, зеленый с жасмином, черный с бергамотом. Самое высокое содержание кофеина среди 34 образцов было у чая HERITAGE (зеленый, без ароматизаторов) – 85 мг в 1 чашке чая. Самое низкое содержание кофеина среди 34 образцов было у чая DILMAH (черный, с лимонным ароматизатором) – 40 мг.
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в 1чашке чая (200 мл), в миллиграммахВид чаяТорговая марка
85Зеленый чай без ароматизаторовHeritage
84Зеленый чай без ароматизаторовMagret
82Зеленый чай без ароматизаторовMabroc
80Зеленый чай без ароматизаторовGreenfield
76Зеленый чай с жасминомHeritage
75Зеленый чай без ароматизаторовEdwin
73Зеленый чай с жасминомGreenfield
72Зеленый чай с жасминомDilmah
71Черный чай без ароматизаторовQuality
70Черный чай с ароматиз. «Лимон» Heritage
69Зеленый чай с жасминомMilford
66Черный чай без ароматизаторовLipton
66Черный чай без ароматизаторовRiston
66Черный чай без ароматизаторовGreenfield
65Черный чай без ароматизаторовMabroc
65Зеленый чай с жасминомEdwin
61Черный чай с бергамотомHeritage
61Черный чай без ароматизаторовAkbar
60Черный чай с ароматиз. «Лимон» Edwin
60Зеленый чай без ароматизаторовHyleys
60Зеленый чай без ароматизаторовQuality
59Черный чай с ароматиз. «Лимон» Ahmad
58Черный чай без ароматизаторовHeritage
56Черный чай с бергамотомAhmad
54Черный чай с бергамотомRiston
51Черный чай с ароматиз. «Лимон» Майский чай
50Черный чай с бергамотомEdwin
48Черный чай с ароматиз. «Лимон» Принцесса Нури
46Черный чай с бергамотомАскольд
47Черный чай без ароматизаторовEdwin
44Зеленый чай с жасминомHyleys
42Черный чай с бергамотомДобрыня Никитич
40Черный чай с ароматиз. «Лимон» Dilmah
Итак, мы выяснили, где кофеина, как правило, больше. Это важное исследование, т. к. многие мамы считают, что маленьким детям можно давать зеленый чай, считая, что он слабый. Детям до двух лет кофеин вообще не рекомендован! К тому же в самом крепком, как мы выяснили чае – зеленом.
Так что же это за вещество такое — кофеин и как оно в действительности воздействует на наш организм?
Известный в химии как 1,3,7-триметилксантин, кофеин представляет собой разновидность метилксантиновых соединений, содержащихся в более чем 60 растительных продуктах, но в достаточном количестве находится