тыква полезный продукт...? с чем ее кушать.

Тыква очищает печень. Ее хорошо с кашами

Отварную кусочками и крупнопорезанным репчатым луком со свининой.

полезна, с рисом

Тыквенный крем суп например, очень простая в приготовлении вещь (тыква, специи как вариант французские они же прованские, сливки).

с кашами там всякими, да полезная

Икра из тыквы
1 тыква, порезанная на кусочки
2 луковицы, мелко порезанные
помидоры по вкусу, мелко порезанные
Потушить кусочки тыквы с луком и помидорами. Можно добавить любые
другие овощи. Заправить солью, перцем и, по желанию, рубленной зеленью.
Тортильяс с запечеными овощами

350 гр тыквы или кабачка, очищенной от кожуры и семян и порезанной кубиками
1 баклажан, порезанный на кусочки
1 луковица, порезанная на 8 долек
4 маленьких помидоров "дамские пальчики", порезанные пополам
30 мл оливкового масла
4 лепешки тортильяс
40 гр зеленого салата
25 гр арахиса, подсушенного
Разогреть духовку до 200 гр С, положить тыкву, баклажан, лук и
помидоры в форму для духовки и побрызгать оливковым маслом. Запекать 35
мин, переворачивая. Положить тортильяс на стол и посыпать зеленым
салатом. Сверху в центр каждой лепешки положить запеченные овощи и
посыпать подсушенными орехами. Закрутить рулетом, и порезав каждый по
диагонали, подавать.

Суп с запечеными овощами по-средиземноморски

Около 750 гр тыквы, нарезанной на 6 долек (как арбуз) очищенной только от семян
6 больших томатов, порезанных толстыми ломтиками
1 большая луковица, порезанная крупно
4-5 зубчиков чеснока
4 веточки розмарина
оливковое масло
450 мл (3/4 ) воды или бульона
75 гр (3 ) черных оливок без косточек
стружки сыра Пармезан для украшения
Разогреть духовку до 220 гр С. Разложить овощи и веточки розмарина на
большом противне, побрызгать оливковым маслом и запекать 40-50 мин,
пока овощи не подрумянятся. Срезать мякоть с кожуры тыквы и нарезать на
кусочки. Достать розмарин и переложить все овощи в блендер. Сделать
однородное пюре и пропустить его через сито в кастрюлю. Добавить воду
или бульон и довести до кипения. Приправить и добавить порезанные
оливки. Подавать в подогретых тарелках с Пармезаном и хрустящим хлебом с
оливковым маслом.
Телятина с тыквой, репой и зеленью (12 порций)

1,2 кг телятины,
соль, перец,
2 веточки розмарина,
0,5 пучка петрушки,
1 веточка шалфея,
4 зубчика чеснока,
2 ст. л. оливкового масла,
1 тыква (1 кг) ,
300 г репы.
Горшок залить водой и оставить на 10 мин. Телятину вымыть, обсушить,
посолить, поперчить. Зелень и чеснок мелко порубить. Тыкву очистить,
удалить семена, очистить, нарезать кубиками. 400 г мякоти отложить в
сторону. Репу очистить, нарезать толстыми кусочками. Выложить овощи в
горшочек, посолить, поперчить, + мясо, зелень, чеснок. Сбрызнуть раст.
Маслом, накрыть крышкой. ~ 0,5 ч тушить при Т = 250. Духовку выключить и
томить в ней телятину еще 10 мин.

Запеканка из тыквы
1 кг тыквы,
150 г сливочного масла,
4 яйца,
50 г сахара,
200 г лапши,
корица, соль
Лапшу отварите, дайте стечь воде. Тыкву мелко нарежьте, посолите и
поджарьте в растительном масле, не прикрывая крышкой, затем смешайте с
лапшой. Яйца взбейте с сахаром, смешайте с тыквой и лапшой, добавьте
корицу, снова перемешайте, выложите в смазанный глиняный горшок и
запеките в духовке.