В компоте из сухофруктов есть витамины? Или он бесполезен, так как из высохших фруктов?

самое главное, в нем много калия. который необходим для сердца. Хорош компот в жаркую погоду, когда люди потеют и теряют этот элемент.

Есть и достаточно много

Да даже перечислять устанешь, насколько там много нужного и хорошего. Вот статьи про сухофрукты полезные для здоровья - https://sunnyfruit.ru/stati/stati.html Там начиная, что конкретно в каждом виде до что для чего (или наоборот - от чего) лучше есть.

Польза компота из сухофруктов неизменна при любом составе его компонентов, так как именно этот напиток сохраняет огромное количество витаминов и микроэлементов. Компот из сушеных фруктов варят чаще всего зимой и весной, когда запасы свежих фруктов уже закончились. Компот – необычайный напиток. Он способен привести пищеварение в норму, насытить организм витаминами и утолить жажду даже в самую сильную жару. Особенностью компота из сухофруктов является то, что он может оказывает дифференцированное действие в зависимости от состава этого напитка. Так компот с черносливом может действовать, как мягкое слабительное средство, а грушевый – будет наоборот закреплять немного. Но надо помнить один вопрос, если вы заготавливаете их летом самостоятельно, и совсем другой – если покупаете в магазине (производители добавляют консервант Е202, который не очень полезен для здоровья). При всей своей полезности компот из сухофруктов может иметь противопоказания для тех, кто страдает аллергией на какие-либо фрукты. Если вы из этого числа, исключите аллергенный продукт из состава напитка и смело обогащайте организм полезными витаминами.

Ну, насколько я понимаю, при сушке из фруктов кроме воды ничего не уходит. Даже наоборот, получается, что концентрация полезных веществ при том же весе сухофруктов увеличивается. Не буду повторяться, я читал все здесь http://mangomania.ru/kompot_iz_suhofruktov
Кроме описания пользы и состава, ребята еще интересный рецепт выложили.