Какие хобби у детей от 7 до 10 лет?

На самом деле это зависит от родителей. Если им некогда уделять внимание детям или по барабану, чем заняты их чада, то возникают варианты "бегают во дворе и страдают фигнёй" или "постоянно режутся в комп. игры"
Нормальные родители мягко направляют детей в русло полезных хобби.
Если смотреть телеящик, то рулят семейные просмотры документальных познавательных фильмов про природу, животных, Землю, космос и т. п. (благо сейчас полно этого добра) .
Также очень важны походы по выходным в музеи и детские театры (не путать с кинотеатрами, где крутят туповатые американские мульты) .
Ну а дома можно учить готовить и девочек, и мальчиков, играть с ними в настольные игры типа викторины или домино-шашки-шахматы, учить рукоделию (в основном, конечно, девочек, и здесь полно вариантов) , для всех подойдёт какое-нибудь моделирование, лепка, мозаика, оригами и пр. Посмотрите в магазинах в отделах творчества, ассортимент велик.
У кого есть мало-мальские способности к музыке или рисованию - обеспечить соответствующие занятия.
Ну и самый беспроигрышный вариант для всех - чтение. (когда мой ребёнок начинал слоняться по дому, скучая после того, как все уроки сделаны, а больше ничего не хочется, ему говорилось - не знаешь, чем заняться? Почитай. В результате полюбил чтение) . Главное, чтоб в доме были книги, интересные ребёнку, а не взрослому, который предлагаетет читать.
А всякие лего и куклы барби - это не хобби, это игры, они нужны, но постепенно занимают всё меньше времени. Детям надо развиваться и расти, а не оставаться на уровне развития яслей.
Если не могут расстаться с компьютером, то пусть играют не в стрелялки-догонялки, а в развивающие и обучающие игры, и конечно, строго регламентированное время (не забываем о здоровье ребёнка) .
Поначалу будет трудо определиться и остановиться на чём-то одном, придётся пробовать и пробовать, но со временем внимательные родители заметят, что получается лучше всего и вызывает наибольший интерес.

мои в нин тенду играют

комп... .
и все что с ним связано

бегать во дворе играть во всякую фигню)

Игры на площадке и собирание пазлов

Смотря у кого.. Девочки любят всякие анкеты заполнять, собирать наклейки, некоторые увлекаются рукоделием. Мальчики больше активные игры предпочитают или смотрят фильмы )))

Водите своих детей на все различные занятия. И пусть ребенок сам определится.
Мы начали ходить на занятия по танцам. Нам семь лет, не оторвать ребенка.
Кто живет в Киеве, советую танцевальный центр Myway. Вот ссылка, стилей очень много, можно подобрать. mywaydance.com/projects/myway-dlya-detey