холодильники попадают под планируемое устаревание? что с ним будет?

Нет не планируют . Сдадут в металлолом .

компрессор крякнет или корпус сгниёт

Попадают. В утиль или в ремонт, смотря что целесообразнее

Непонятно сформулирован вопрос - вы интересуетесь надёжностью техники или хотите узнать, сколько прослужит ваш холодильник и сможете ли его обменять на новый?

Планируемое, запланированное или плановое устаревание - это создание такой ситуации, когда изделие, которое отвечает всем пользовательским свойствам, но запас его прочности намеренно снижается, чтобы заставить потребителей покупать новые вещи.
Может осуществляться "в лоб" - вместо 10-15 лет, предполагается 5-7 лет. А может и "косвенно" - после нескольких лет выпуска смартфона, например, прекратить осуществлять техническую поддержку (не выпускать новых программных обновлений).
https://ru.wikipedia.org/wiki/Планируемое_устаревание

Если же интересует, сможете ли сэкономить, предложив старое изделие в зачёт стоимости нового, тогда смотрите информацию в магазинах об акциях "утилизаци". Конечно, на особые выгоды не рассчитывайте - главная задача продавцов, это заманить к себе потенциальных покупателей. Ну, хотя бы, бесплатно вывезут ваш холодильник ;)

Да, как и любая техника. В первую очередь обычно сгнивает межстеночная термоизоляция, лед в морозилке не только внутри, но и снаружи. От сырости в холодильнике появляется запах плесени, иногда гнили, от которого обычным образом никак не избавится, начинает пахнуть пластмасса.
Это помимо механического износа агрегата.
После 10 - 15 лет эксплуатации лучше купить новый.

сдайте в чермет
приедут и сами заберут