Знаю два рецепта приготовления минтая. .
Почищенный минтай нарезается порционными кусками и складывается в глубокую посуду, посыпается солью, перцем, приправой для рыбы, поливается майонезом... .
Около получаса минтай должен пропитываться этой смесью.... Пока минтай пропитывается, можно почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками, не толще полсантиметра... .
Картофель выкладывается в посуду для запекания, дно которой необходимо смазать растительным маслом.... На картофель выкладываются куски замаринованного минтая, а сверху - кольца лука.... Все это заливается майонезом и запекается в духовке около сорока минут....) )
Для этого надо. .
минтай без головы 3 шт. , пара крупных луковиц, две-три крупных морковки, сметана 200-250 гр. , соль, перец, растительное масло... .
Берём размороженную или охлажденную рыбу. Чистим, срезаем плавники и нарезаем на порционные кусочки. Рыбу немного посолить со всех сторон и положить на противень, смазанный маслом. Пусть рыба пока полежит. Поставить нагреваться духовку до 200 градусов.
Почистить морковь и лук. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. Пока духовка нагревается обжарить лук и морковь. Как всегда, я сначала кладу в сковородку морковь, а потом через пару минут лук. Во время обжарки они перемешиваются. После обжарки посолить, поперчить и добавить сметаны. Всё тщательно перемешать. ..))
Полученную смесь сметаны и овощей выложить на кусочки минтая... .
Поставить выпекаться на 30 минут....)))
Организация быта
Как лучше всего приготовить МИНТАЯ?
Elmira Aitbaeve
51 229
выложить кусочки рыбы на протвень, поверх выложить тёртый солёный огурчик, посыпать сыром и в духовку.
Я делаю так: добавляю соль в муку и обваливаю кусочки рыбы, затем обжариваю до корочки в сковороде на подсолнечном масле. Одновременно в небольшой противень с бортиками выкладываю обжаренные (можно и не обжаренные ) лук и морковь, на них рыбу, сверху снова лук с морковью. Доливаю чуть масла и воды, сверху не жирный майонез, досаливаю если нужно, и все это благополучно запекается в духовке. Иногда чтобы особо не париться с готовкой все то же самое но в той же сковороде и на плите. Обалденно получается особенно когда побольше лука и моркови))
В духовке с сыром и майнезом 25-30 мин 180 гр
Похожие вопросы
- Минтай это рыба для кошек или деликатес для вас?
- Что Вы приготовили или приготовите сегодня на завтрак для себя и своей семьи?? ? Доброе утро!!!
- Решила совершить сегодня доброе дело- приготовить обедо-ужин, позвонила мужу, чтоб он вынул мясо из холодильника он
- Откуда взялись утверждения, что еда, приготовленная на живом огне, вкуснее, чем на электроплитке?
- Приготовила мужу на ужин, картошку с мясом и квашенной капустой, яичницу с помидоркой, манную кашу, вот думаю хватит или
- Хорошо. по культурному спрошу - Как можно жить с женой которая купив 1 курицу не знает ЧТО из нее приготовить ?
- вы приходите домой позже мужа,уставшая,вы можете расчитывать на приготовленный ужин, ну или на чай на крайний случай?
- Подскажите, звонит друг и между прочим спрашивает, что приготовила на обед или еще готовишь, отвечаю, что приготовила и
- Мужчина сказал, что приготовил суп, по вашему мнению, какой суп он мог приготовить???)))
- едут в гости родственники,пожилые тети и дядя. Я с грудным ребенком одна,что то сложно приготовить, посоветуйте что можн