Я тут услышал про некие насадки на смеситель, которые якобы экономят воду. Что можете сказать?

Это аэратор. Для чего он нужен? Он предназначен для снижения расхода воды за счет смешения струи жидкости с воздухом. Если при обычных условиях через полностью открытый кран каждую минуту вытекает около 15 литров воды, то пропуская жидкость через аэратор, ее расход снижается до 6-8 литров в минуту, и напор при этом не снижается.
Это еще не все, на что способен аэратор...
- Снижается уровень шума исходящей из крана струи воды – множество мелких пузырьков воздуха как бы смягчают ее падение.
- Благодаря все тем же воздушным пузырькам снижается количество брызг, образующихся в результате столкновения потока жидкости с чашей сантехнического прибора.
- Вы получаете дополнительный фильтр грубой очистки, которым, как правило, оборудуются все аэраторы без исключения. Они являются составной частью устройства и служат для защиты тонких его протоков от загрязнения мусором, который содержится в водопроводной воде.
На мой взгляд, это не так уж мало для такого, казалось бы, незначительного на первый взгляд устройства.
http://vannaja.net/aerator-dlya-krana/
Давно ими пользуюсь. Действительно, преимуществ масса!

Ну, что сказать? Они существуют!

Нет.
Это всё равно что налепить на кран наклейку котика и заявить, что теперь будет экономиться вода.
В конечном итоге всё равно всё упирается в пользование воды ПЕРСОНАЛЬНОЕ.

пока она себя окупит...
поставил родителям сенсорную насадку, платежи за воду стали меньше, но вложения еще не оправдали себя

У меня на кухне такая, стоит не дорого маленький наболдашник с сеткой, который накручивется на кран.
Вода разбавляется воздухом, течёт как раньше, просто кран открываешь не так сильно и за один и тот же промежуток времени воды вытекает меньше, чем раньше.

При мытье посуды разница совершенно незаметна. Замечаю только когда растения поливаю. Если раньше лейка наполнялась за 3 секунды, то теперь стою с ней секунд 10. То есть воды вытекает в 3 раза меньше!

Реально экономию в деньгах и по счетчику не высчитывала, конечно.

экономия и реальность не совпадают по факту, либо вода не так течёт как надо, либо её просто нет. Для начала научись пользоваться холодной водой, только потом переходи на горячую