Почему нельзя долго смотреть на конфорку стеклокерамической плиты?

инфракрасное излучение вредно для глаз

А сейчас все фирмы что то подобное пишут . Просто что бы не было повода подать на них в суд

Не понятно, зачем на нее смотреть.

Смотри на индукционную, говорят умнеешь.

Потому, что какой-то идиот ослеп от этого и содрал с фирмы-изготовителя неслабую компенсацию за то, что его, идиота, не предупредили о вреде для глаз ИК излучения.
Теперь вот пишут, просвещают идиотов. Там ещё должно быть указано, что бы животных не помещали на работающую поверхность.

Стеклокерамическая поверхность не определяет тип плиты. Плиты с такими поверхностями могут быть оборудованы простыми спиральными нагревателями, галогенными трубками или индукционными нагревателями. И в каждом типе плиты есть свои особенности по влиянию на человека.

Но вред для глаз от таких плит это, вероятно, очередная городская легенда типа того, что пара мобильников могут сварить яйцо или электрические чайники кипятят воду при меньшей температуре.

Для глаза предоставляет опасность любое слишком сильное излучение оптического диапазона - видимое, ультрафиолетовое, инфракрасное. Поэтому не очень полезно смотреть на Солнце, на сварочную душу или направлять себе в глаз работающий пульт дистанционного управления.

Индукционные плиты в оптическом диапазоне вообще практически не излучают. Спиральные и галогенные плиты излучают чуть больше, но количество излучения не больше, чем от догорающего костра или камина. Поэтому никаких объективных причин не смотреть на работающую плиту нет.