Если бы вам пришлось руководить гостиницей или рестораном, что предпочли бы?

первый этаж моей гостиницы был бы рестораном...

Мне бы точно не пришлось: не моё это занятие....

Я бы предпочёл хорошую русскую кухню, классическую.

Я вообще не хотела бы руководить такими так сказать предприятиями.
Большая, да что там большая, огромная ответственность, нужно иметь опыт, образование, работа с людьми опять, которые каждый со своими закидонами и вкусами....
Нужно все нюансы учитывать, чтобы к тебе ехали и давали звёзды Мишелин.
Ага, как то так)

Третий вариант …из меня руководитель очень куевый))

Гостиница. Все таки проблем меньше.

гостиницей

Да запросто! даже с удовольствием- и тем, и другим

а один фиг.. тому и другому придётся учиться.. руководить хоть чем, никогда просто не было.. это всю подноготную надо знать.. с низов.. чёп не на иибали... а посему, можно я тупой похожу)))

ни то ни другое, мне не нравится работа в общепите, а в любой гостинице, если это не хотел, есть и рестор

Без разницы. Везде всё уже наработано--бери/учись и руководи. Главное--команду людей подобрать правильно.

Да я не справлюсь.

Моя первая жена давно прокляла тот день, когда построила гостиницу "Охотник" В Адлере. Но пока ещё тянет.

Ресторан. Гостиница сложнее.

Гостиница

мини-гостиницей. по ресторану нужно знать кучу правил санэпидемнадзора и не проколоться, а то закроют и штрафанут до трусов

конечно гостиницей проще.

Баней

гостиница
вроде проще...

Ни в том ни в другом не знаю ничего. Так что без разницы с чего начинать. Главное, что бы место положение объекта было популярным и проходным.

Рестораном. Персонал контролировать легче. В гостинице много специфичных нюансов, с которыми не хотелось бы связываться - городок у нас маленький))

Гостиницей, в ресторанном бизнесе я полный профан

Гостинницей