ПОДСКАЖИТЕ!!! А МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ?или лучше сушить?

Я всегда ее на зиму замораживаю, предварительно мелко порезав.

Помойте и заморозьте в любом виде- хоть резаную, хоть веточками. Получается отлично- и витамины сохраняются, и аромат, и цвет)))

можно и замораживать, можно и сушить. можно в банке с солью держать. Я предпочитаю есть свежую.

Зелень мелко шинкую, раскладываю на порции в п/этиленовые пакетики и замораживаю. Очень нравится делать "зелёное масло" для заправки, это когда в размягчённое сливочное масло добавляю зелень (укроп или петрушку) - сколько масло возьмёт (при этом прекращается доступ воздуха и зелень лучше сохраняется) , но тогда, когда кусочком этого масла заправите любое горячее блюдо - наступает лето.

а я укроп предпочитаю сушить... такой ароматный получается.... петрушку и остальную зелень морожу:))) ) витамины сохраняются в любом виде...)) )
а вот засоленный на зиму укроп не обладает лечебными свойствами, и в пищу применять его не следует. В нем не сохраняется ничего полезного.... укроп полезнее сушить.

Я заморозила, сейчас кушаем.

Испробовала все способы : засолки, сушки, заморозки. Самое лучшее на вкус -заморозка. Зелень мою, сушу (!), мелко режу и складываю в маленькие контейнеры для морозилки. У меня всегда две коробки в морозилке: с укропом и второй с петрушкой. Если зелень хорошо просушена, то она легко высыпается и вы берёте сколько вам надо.

Я замораживаю - супер!

Я всегда замораживаю - шинкую, в пакет и в морозилку !

Если сушить зелень то только добавить в супчик т. е жидкое блюдо. А если заморозить то везде подходит и в салат и бутерброд и тому подобное!!!

зелень лучше засолить в банку. нарезать и пересыпать солью. весь год свежайшая.

Я только замораживаю. Причём, чтобы не доставать два пакета я смешиваю петрушку с укропом и в один пакет. Также замораживаю лук (особенно хорошо морозится шнитт-лук летом-то он приедается, а зимой прокатывает только в путь).

я тоже морожу

Второй год всю зелень (и ягоды) только и замораживаю - укроп, петрушку, молодую ботву моркови.. .
Промываю, обсушиваю, нарезаю, все это - в пакеты для заморозки и в морозилку. Сейчас - хоть в первые блюда, хоть во вторые, и в салат можно.

Нарезаю мелко и складываю в кантенер из под присервы очень удобно!

вымыть нарезать подсушить уже нарезанную и в морзилку

замораживать лучше, на мой взгляд. Я просто зелень раскладываю на поддом для суперзаморозки, а потом кладу их в пакет из-под молока и храню в морозилке.

лучше--замораживать!!

а я прям пучком замораживаю, а укроп просто засаливаю в банке и в холодильник.

Попробовав замороженную зелень - другую и не делаю.
Мою, обсушиваю, режу только зелень и в заморозку!!

лучше замораживать