мне отдали старую чугунную сковороду,мечта любой хозяйки!!!!но она вся чёрная как её очистить?

Она должна быть чёрной. А вот если на ней присутствует нагар, то прокипятите 20-30мин. в растворе из 10л. воды+100гр. силикатного клея+100гр. кальцинированной соды. Не забудьте после этого прокалить с маслом и протереть солью.

она и должна быть черной-эт же чугунина.
Кса, и мыть ее нельзя. И чистить. Т. е. мксимум - сполоснули и авсушили сразу же. Желателетьно жиром протереть свнным - слегка.
Ну и я в ней не тушу ничего - использую только для жарки

После очистки можно смело выбрасывать - "чернота" - это воронеие, которое и делает эту сковороду мечтой. Она препятствует пригоранию пищи, моется просто кипячением и металлической "мочалкой.

Уф.. .
Какая на ней картошка была.. . Эх..., я бы такой антиквариат тоже взяла)))).

Я тоже все мечтала о чугунной сковородке, а на днях в программе "Контрольная закупка" услыхала, что для выпечки блинов, например, с тефлоновым покрытием лучше!

Можно прокалить на плите несколько часов, налет отвалиться.

Были у меня чугунные сковородки, да и сейчас где-то валяются. А в чем их прелесть? Современные сковородки гораздо удобнее.

Если на чугунной сковородке со временем появился толстый слой окаменевших остатков припёка, то дадо взять дисковую металлическую насадку для электродрели и обяхательно защитные очки. Запаситесь терпением. Аккуратно с помощью этой насадки удалите нагар, это займёт некоторое время, т. к. он очень плотный. Старайтесь не повредить эмаль на внутренней поверхности. Затем сковородку обработайте "шуманитом" для удаления мелких остатков нагара и тщательно промойте с моющим средством и большим количеством воды. У меня есть 2 таких старых сковородки. Я их так и отчистил.

Зачем она вам? сейчас замечательные сковороды продаются, только до воды и она чистая.

Не надо её чистить. Её прелесть и состоит в её шубе. Единственное можно почистить дно, если и оно заросло. Железной щеткой.

Чёрная от грязи и копоти? а то ведь чугун он и сам по себе чернее ночи;)

она должна быть черной, а не нравится купи новую, сейчас в этом проблем нет.

резаком сам чистел

Как вариант, сначала почистить металлической щёткой, потом, обязательно прокалить на газовой плите с небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы оно всё равномерно испарилось, естественным образом охладить = и у вас сковорода мечты, Тефаль отдыхает. В норме такая сковорода чёрного цвета.

Можно попробовать обжечь паяльной лампой.

сухую сковороду поставь на газ-огонь макс. часа через 3 все осыпится. сполосни. перед тем как чтото готовить насыпь на нее соль-закрыть дно и прокали, что бы не пригорала.