Девочки,пожалуйста напишите как сделать рыбу в кляре.? Нет времени по сайдам прыгать. Спасибо за ранее

Рыба, жаренная в кляре
Ингредиенты
500 г филе рыбы (у меня тилапия)
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
соль
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
Готовим кляр. Яйца взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (я жарила по 5-7 минут с каждой стороны) .
Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

Я делаю кляр 1:1:1 яйцо+майонез 1 ст. л. +крахмал1 ст. л. Если мало, то 2:2:2.

Вам потребуются: рыба (филе) - 500г; мука - 3-4 ст. л. ; для кляра: мука - 1/3 стакана; крахмал - 1/3 стакана; молоко - 1 стакан; яйцо (белки) - 2 шт. ; соль, перец - по вкусу; масло растительное (рафинированное) для фритюра
Увеличить
Для кляра в миске смешать просеянную муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить холодное молоко (или воду) и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Взбить яичные белки в пену, после чего аккуратно примешать к тесту. Приправить кляр солью и перцем.
Филе порезать на полоски шириной не более 1 см. Каждый кусочек рыбы присыпать мукой, после чего опустить в кляр и сразу же - в горячее масло.
Для фритюра масло нагреть в глубокой сковороде с толстым дном или казане. Каждый кусочек рыбы в кляре обжарить до золотистого цвета. Вынуть готовые кусочки шумовкой и обсушить на бумажных салфетках. Подавать к столу с овощами и любимым соусом.

Рыбу замариновать в лимоне + соль. перец на полчаса.
Кляр: соль, сахар, яйцо, мука, вода, подсолнечное масло.

взбить яица и добавить потертый твердый сырЮсоль, перец.

Рыбу разделываю на филе (или готовое) , режу на небольшие кусочки.. . солю, перчу.. . В миску разбиваю 2 яйца, 2ст. ложки майонеза, 2ст. ложки муки, 1чайную ложку специи для рыбы - перемешиваю (должно быть как сметана, если густовато получается добавить водички) , Обмакиваю кусочки рыбы и на сковородку, смазанную растительным маслом..