для торта. подскажите какой лучше крем сделать для слоеного теста:::???

слоеное тесто вообще не люблю. может что то по мягче выбрать это все таки торт а не коврижка.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Примерно на 4 коржа

Молоко – 2 стакана
Мука – ½ стакана
Яйца – 2 шт
Сахар – 1 стакан
Масло слив – 1 ст. ложку
Ванилин

Перемешать все сухое (муку, сахар, ваниль)
Добавить яйца мешать до однородности и вводить молоко.
Довести до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая и соскребая со дна.
Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

Крем остудить и собрать торт. Самый верхний корж смазать кремом.
Обрезки коржей растолочь в мелкую крошку и обсыпать торт сверху и с боков.

Который тебе нравится, я делаю по настроению !

заварной или масляный

если пропитать кремом из вареной сгущенки с маслом, то получится торт Наполеон.

сгущенку со сметанкой-правда незнаю что получиться, но можно попробывать

Масляный крем:
Масло сливочное - 200г, размягченное
Молоко сгущенное ГОСТ - 400г (1 банка)
Взбить миксером до получения белой однородной массы.
А теперь смешать этот крем с заварным. Вот это один из лучших кремов для Наполеона или другого торта из слоеного теста. Но можно и по-отдельности попробовать.

для трубочек лудше, взбить сливки и быстро и удобно а вкус просто каиф, удачи вам

При комнатной температуре растаявшее масло0.5,теплое, но не горячее молоко50-100,ваниль (можно использовать сок лимона, апельсина), сахар3\4 стакана взбивается