Я в легком шоке! Включила сейчас передачу "Званый ужин". Там мужик в два блюда добавляет глютамат натрия.

Я - нет однозначно, да, читала, что он способствует разрежению сетчатки глаз, выведения селена и цинка.
Да его добавляют во все полуфабрикаты, чипсы, колбасы и т. п.

А еще он вызывает психологическую зависиомсть, т. к. без него вкусовые рецепторы уже не улавливают собственный вкус пищи и еда кажется безвкусной

А вы знаете, что это такое - глютамат натрия? и в чем именно его вред?
А хлорид натрия вас не пугает?)) )

Ну, а этому мужчине лишь бы вкус острее бы и видимо плюет он на химию :))))

я его наврное 2 тонны съела! работала в ресторанах и кафе и че? дилемма с голоду подохнуть при жратве приправленную химией?

а унас эта передача идет в 13 00

я не раз видела это по тв, люди даже по супермаркету ходят и спрашивают где его купить)
я б не стала, зная что после опытов с ним, мыши ослепли (

ой люди а вы что продукты не в магазине покупаете?? ? этот глютомат везде добалют мясо, котлеты, каша, хлеб, варенье, выпечку, и даже в специи.... выглядит он как мука) продают там же и где специи разные....

Гы.. . а они не сказали, где это мона купить? Хоть одним глазком глянуть, как оно выглядит - глютамат натрия

Смотря кому...

я бы не стала добавлять! но я знаю, что он содержится практисески во всех специях!

ну если только стоит острая необходимость сэкономить на щепотке куркумы, кардамона, барбариса... ПЕРЦА И СОЛИ, наконец!!!

Я, конечно, бы не стала его класть добровольно, но сейчас глютамат натрия или Е 621 - это самый распространенный усилитель вкуса во всем мире и его много куда добавляют, а специалисты утверждают, что глютамат натрия в небольших количествах не приносит вреда, только вот проблема в том, что точную его долю в продуктах производители на этикетках не указывают, а тут (в передаче) он же его немного положит, да и понятно, хочет сделать блюдо повкуснее, только вот оценят ли его гости узнав о такой добавк в домашнее блюдо это вопрос другой