Как сделать оладьи на соде, чтобы они были пышные-у меня не получается

да ни как! у вас же уже есть личный и наверно неоднократный опыт приготовления этих оладий. и вы видели сами, своими глазами, что они осели или вообще не думали подниматься! Почему же вы себе не доверяете? скажу " по секрету", что никакого осбого заветного рецепта нет - они такие получаются абсолютно у всех, Просто только некоторые почему-то очень любят эти полусырые куски жирного теста. и утверждают, что именно по их рецепту будет пышно. нежирно, вкусно .Так врут, лучше блинов напечь!

Так к соде ещё кефир добавить надо.

Очень советую просто взбить белки (ни с чем не смешанные) , а потом из уже в тесто класть. И ещё продаётся порошок - разрыхлитель теста.

Соду надо гасить. Малюсенькую порцию соды, добавить чуть-чуть уксуса. Когда зашипит и вспенится добавить в тесто.

я половину чайной ложки соды гашу уксусом или лимонной кислотой и ввожу ее в уже готовое тесто, после этого тщательно всбиваю миксером.
и еще всегда муку просеиваю через сито.

Берете молочко, можно кефирчик, ну в самом крайнем случае - простую воду; разбиваете яйцо, солите, сахарите по вкусу, размешиваете, постепенно добавляете муку. Тесто должно быть густое, тягучее. В столовую ложку насыпаете полчайной ложки соды и сверху заливаете уксусом (я всегда эссенцией 70%),как перестанет пузыриться - вводите в тесто, перемешиваете и выпекаете на сковородке, зачерпывая тесто столовой ложкой. . только масло налить не забудьте на сковородку.. .
Приятного аппетита))

Я беру сметану (лучше старую) В неё разбиваю 1 яйцо, кидаю 2 ложки сахара, на кончике ножа соли и муки. С мукой кидаю соду и вовсе ее не гашу, т. к. сметана кислая. Сковородку хорошенько прогреваю, наливаю масло и вперед!

погуще наоборот тесто делай

тесто жидкое

Сода, яйцо, кефир и мука. тесто должно быть погуще. Обязательно дать тесту постоять минут тридцать А потом выпекать!

так и делать.... кефир жирный, добавить чуть соды.

Соду надо загасить уксусом.

спроси у своей бабушки она наверняка знает