Хозяюшки, а у вас так же или строго по рецепту? (+)

импровизация-хорошее дело в кулинарии

Я всегда делаю на глазок".

всегда все по вдохновению, рецептам не следую)

у меня все точно, как в аптеке)))))) ) и всегда все получается вкусно)))))

Мне рецепт нужен, только чтобы ингридиенты посмотреть, когда фантазия заканчивается, а готовлю я все равно на глаз.

я тоже всё на глаз делаю - так вкуснее получается.

Это и есть ОПЫТ!! ! Когда и на кухне, и в постели - без книжки )

Когда мне лет 10-12 мама мне на бумажке записывала что и как. С тех пор по рецепту делаю только новые соусы и сложную выпечку, вот там много чего надо делать только с весами

рецептом пользуюсь только один раз, когда хочется новое блюдо сварганить, а поскольку готовки у меня окуенный, это бывает краааааайне редко (не потому что лень, а потому что очень многое готовила)

Преимущество вашего способа в том, что каждый раз вроде бы одно и то же блюдо, а получается с другим вкусом. Я так и мясо жарю - маринад каждый раз разный и на глаз. Только такие боюда, как плов, кое-какие супы имеют у меня всегда одинаковую рецепнуру.

Тоже всегда на глаз, редко по рецепту готовлю.

А у меня все зависит исключительно от душевного состояния в момент готовки.

всегда на глаз.
рецепты - весьма затратное дело требующее больших затрат времени.

я же обычно за 30-40 минут готовлю горячее, салат и десерт.

Никогда не готовлю по рецепту. Читаю рецепт, если у меня есть половина ингридиентов - то все, можно готовить. Домашние всегда едят с удовольствием.

Я все на глазок готовлю, единственные моменты, когда совсем не знаю из чего блюдо состоит, тогда посмотрю рецептик, что входит в состав, но мерками не пользуюсь.