как сварить рис для суши?

1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час.

2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды) . Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть. Чтобы рис был более ароматным, положите в воду квадратный кусочек водоросли конбу размером 5 см, который следует вынуть прежде, чем вода закипит.

3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.

4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

варила так, но, увы, без водорослей конбу

купить только клейких сортов. после варки не промывать!

на пачке риса для суши написано)) ) неплохая марка сен-сой

дык на упаковке написано! купите специальный рис, следуйте инструкции и кушайте на здоровье!!!

я видела, что продается специальный рис для суши, но он стоит гораздо дороже...

Все очень просто ...все что надо сделать это приготовить рис не правильно. Добавьте чуть больше воды и помешивайте почаще от этого он и будет клеится.

простой рис не подойдёт. Надо покупать в специальном магазине. японском. Желательно.