подскажите рецепт салата здоровья свекла капуста

капуста свежая – 100 гр.
свекла вареная – 1 шт.
морковь сырая – 1 шт.
луковица – 1/2 шт.
яблоко зеленое – 1 шт.
домашний майонез – 100 гр.

Отварить или запечь свеклу. Тонко нарезать луковицу полукольцами, залить кипятком на 3-4 минуты.
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками.
Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой.
Смешать капусту, лук, яблоко и заправить майонезом.
Натереть сырую морковь на крупной желобковой терке и смешать с майонезом.
Вареную свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой и смешать с майонезом
В кулинарное кольцо (у меня просто консервная банка) выложить слои салата в такой последовательности: капуста с яблоком, морковь, свекла. Поставить слоеный салат в холод на 1-2 часа, после чего аккуратно снять кольцо и украсить салат.
Вместо консервной банки можно использовать форму вырезанную из двухлитровой пластиковой бутылки.
Приятного аппетита!

Белокочанная капуста мелко шинкуется, зеленое яблоко и сырая морковина трется на терке, заправляется йогуртом несладким обезжиренным. Чуток лимонного сока, соль вообще символически. Не знаю, как там в целях похудения, а для устранения весеннего авитаминоза самое то. Майонезом заправить - свести эффект похудения к нулю.

пекинская капуста. режем соломкой, свежая свекла и морковь трем на терке, режем репчатый лук, все соединяем, перчим черным перчиком из мельнички, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем маслом ( подсолнечным, оливковым, льняным) ...полтора месяца ела этот салат два раза в день минус 7 кг)) ) главное не солить, вместо лимона можно использовать натуральный яблочный уксус... с белокочанной капустой тоже можно, но пекинская нежнее

обычный греческий. или просто разных овощей нарезать и масличком залить))