Хозяйки, хвалитесь, что назаготавливали на зиму?

Вообще ничего!

лучше похвалюсь тем что едим только свежие фрукты и овощи весь год.
сахар, соль и уксу это не для наших организмов. мы слишков себя любим чтобы питьтся подобных. а в вареньях-сольеньях ничего другого и нет. тот михер витаминов который чудом сохранился после термической обработки разрушается при хранении.

Очень мало. Чуть чуть варенья, привезли огурцы, так что пришлось закатывать (хватило бы 5 л с прошлого года) , немного ассорти, помидоров в собственном соку и много грибов, ими весь холодильник забит, а ездили всего 2 раза. Даже капусты 3л заквасила. И есть мешок картошки и лука. 2 кабачка и 2 тыквы. С прошлого года салаты остались.

Никаких заготовок: в магазине всё всегда есть.

Давно перестала убивать время на заготовки.

Вела томатную войну, закатала центнер томатного сока и так по мелочи пару погребков.

У меня дети сладкоежки. Варила им варенье из сезонных ягод и фруктов. По-немногу, а в результате получилось много варенья разного.
Немного закрыла огурцов и помидоров.
18 поллитровых баночек лечо.
Ну и по-мелочи - несколько овощных салатов - типа "баклажаны-грибочки", "кабачки как грибы" - немного потому, что кроме меня их никто не ест. А для себя одной в лом горбатиться.

небольшую кучку денег для магазина

всего очень много и затарила 2 морозильника

В этом году как никогда много. Правда я закрываю все маленькими баночками. Икру из болгарского перца с конем петрушки. Это вкуснота еще та. Кетчуп банок 20. Помидоры пальчики оближешь, огурцы, баклажаны. кабачки. Грибы белые, подосиновики, маслята, грузди. Пятиминутку в собственном соку вишню, чернику, голубику, бруснику, облепиху, калину, смородину красную и черную: все по одной технологии. Варенье абрикосовое. Перетертое фейхоа и лимонник китайский. Клюкву и бруснику заморозила. В общем к зиме готова.

Печеньки

РЕЦЕПТ МНЕ ДАЛА КОЛЛЕГА. БЫСТРО, УДОБНО, МАЛЕНЬКИЕ ЗАТРАТЫ, А ГЛАВНОЕ ВКУСНО. "БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ",. Приготовить маринад такого совтава: 4 литра воды, 300 г уксуса (1,5 стакана, 9%), 8 столых ложек сахара без верха, 6 столовых ложек соли с верхом. Закипятить маринад. Баклажаны надрезать на 2/3, не доходя до конца или, если очень крупные, разрезать на 4 части. Положить подготовленные баклажаны в кипящий маринад и варить 8-10 минут каждую партию (закладывать партиями, пока есть маринад) . В подготовленные сухие банки разложить проваренные баклажаны и залить тем же маринадом. Закатать металлическими крышками или самозакручивающимися металлическими крышками. Перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Зимой достать, нарезать кубиками, добавить по вкусу репчатый лук, чеснок и масло подсолнечное. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!

В этом году было много смородины и лесной землянки. Передела ихс сахаром. Стоит в холодильнике, вкус как у свежей ягоды с сахаром.