Вопрос к тем, кто использует покупной готовый фарш (+)

Для котлет в фарш я добавляют только лук, соль, черный перец. Никакой манки, хлеба и прочего.... люблю котлеты только из мяса ) Если очень густой фарш, то могу разбавить водой, до нужной консистенции.

Что еще из фарша сделать.... можно его обжарить с луком и потушить с овощами (овощи любые.... болгарский перец, баклажаны, кабачки, морковь, помидоры) водичку чуть чуть добавить пусть тушится вся вкуснятина. Можно добавить томатной пасты, кто любит.
Отварить спагетти.... готовые спагетти, сверху выкладываем фарш с овощами... трем сыр.... готово.

Драники можно сделать с фаршем... сырая картошка натертая на крупной терке смешивается с фаршем (фарш с луком должен быть)... солим, перчим... формируем что то типа оладий, обжариваем с двух сторон, потом накрываем крышкой, пусть потушатся минут 30....готово.

Да много еще чего можно сделать, это так.... что первое пришло в голову.

Лук, чеснок, соль, перец, хлеб не кладу, больше мясных котлет хочется)) )
Делаю ежики, тефтели, макароны по-флотски, картофельную запеканку, рулет с разными начинками, зразы, в пиццу добавляю, беляши можно... .
Пока что вспомнила.

К любому фаршу я могу добавить овощи. Например, натереть на терке кабачок, луковицу крупную или лук и тыкву. Или другой вариант - практически ленивые голубцы, но без риса: тру на терке лук, морковку и капусту. Овощей и мяса в соотношении 1:1. Иногда могу добавить адыгейский сыр. То есть у меня всегда котлеты или тефтели, но всегда разные. Для мягкости добавляю только сливки или сметану (1 ст. ложку) . Яйца никогда не кладу, они фарш дубят.

Беру только говяжий, смесь говяжьего и свиного и из индейки, куриный, как-то не очень нравится. Добавляю хлеб белый. размоченный в молоке, лук репчатый, специи В говяжий можно еще желток добавить для нежности или столовую ложку сметаны

Куриные котлетки делаю так. Куриное мясо более нежное, поэтому и лука мало и тертый, и отсутствует чеснок.
2 картофелины, 500гр фарша, 1 яйцо, 1 небольшая луковица, соль, перец. Картофель тру на крупной терке+ лук на мелкой терке+фарш+желток+соль+перец. Вымешиваю. Перед жаркой котлет, взбиваю белок в густую пену с щепоткой соли, аккуратно вмешиваю в фарш и тутже жарю котлетки.

Говяжьи котлетки (свиные или смешанный фарш не люблю) .
500гр. фарша, 2 луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, 1/3 батона белого вымачиваю в стакане молока (молоко отжимаю и выливаю, мякиш должен быть мягким) , 1 яйцо, соль, перец. Лук мелко режем+давленный чеснок+мякиш белого злеба+фарш+соль+перец и вымешать. Перед жаркой котлет, взбиваю белок в густую пену с щепоткой соли, аккуратно вмешиваю в фарш и тутже жарю котлетки.

Из фарша можно сделать кучу всего. Например подливку к макаронам, фарш пожарить с томатным соусом или свежими томатами+базилик+орегано+соль+сахар.
Можно сделать фаршированные фаршем овощи, цукини, кабачки, баклажаны (запекаются отдельно, потом вытскивается мякоть и начиняются обжаренным фаршем+мякоть баклажана) , голубцы, перцы, помидоры ( помидоры надо смазывать растительным маслом сверху, чтоб не лопнула кожа, фарш должен быть слегка обжарен) .
Можно сделать чебуреки, пельмени. Макароны по флотски, чтобы фарш не был сухорватым, тушить надо с добавлением воды. Также можно сделать запеканку картофельную с фаршем. Если у вас остался белый хлеб, но уже не очень мягкий, но еще и не черствый, можно обжарить лучк с фаршем. Крупно порезать батон, аккуратно продавить дно на кусках батона, заправить фаршем, присыпать сыром и запечь в духовке.

Просто просите накрутить фарш в вашем присутствии, а вы контролируйте что ложат в мясорубку.

По любому, приготовленное из этого фарша блюда, пипл дома схавает.

Имхо

Блюд море.

Фрикадельки в лёгком супе, и не жирно и мясо.

да как в обычный домашний фарш: лук, картошку или хлеб) , соль-перец.. .
а что делаю? котлеты, ежики (тогда рису надо добавить) , перчики фаршированные. а в курином разочаровалась - очень жирный получается. видимо, там кожу куриную не жалеют, а не мясо.. .
а, ну да.. . яйцо конечно)))

Мы добавляем лук, перец, чесночка немного, можно хлеб моченый добавить для мягкости, соль естественно

я покупаю.
и котлеты делаю, и голубцы, и перцы фаршировала, и бульон с фрикадельками.

но я в этом фарше уверена. вчера сделала к спагетти подливку из фарша. .

для котлет - я добавляю яйца, лук, соль, перец и зелень..

Если фарш домашний или говяжий для приготовления котлет я добавляю немного белого хлеба ( размоченного в молоке или воде) , соль, перец, яйцо, а вот лук предпочитаю добавлять мелко нарезанный пережаренный. Иногда для вкуса добавляю немного майонеза или чесночка. Куриный может продаваться уже соленым, нужно внимательно читать этикетку.
Из фарша готовлю ёжики, фаршированные перцы, кабачки, помидоры, голубцы настоящие и ленивые. Суп с фрикадельками.

Фарш покупаю либо в"близнецах" ,либо в известном мне проверенном месте на рынке. Добавляю размоченный хлеб и лук, яйца и специи. Если, вместо хлеба, добавить тертую картошку получится пышнее. В куриный точно так же.
Можно сделать рулет: раскладываете весь фарш на противень колбаской, в середине делаете бороздку и в неё кладете начинку (например отваренный рис с мелко резанными яйцами и обжаренным луком) и защипываете сверху, как пирог. Смазываете сметаной или майонезом. И в духовку на 40 минут.
Потом режете толстыми ломтями и получается мясной рулет с начинкой (гарниром) внутри.
Можно сделать картофельную запеканку. Либо отвариваете картошку, разминаете, добавляете яйцо. Половину на дно противня, потом слой фарша обжаренного с луком и специями, вторая половина картошки сверху и смазать сметаной. ЛИбо картошку режете тонкими ломтиками, выкладываете дно, солите, потом фарш, потом снова картошку ломтиками. Сверху посыпать тертым сыром и полит майонезом. И запекайте: )
Приятного аппетита!

Иногда покупаю куриный. Добавляю лук, яйцо, соль перец. Кроме котлет можно все что угодно - фрикадельки, пиццу, начинка для голубцов или кабачков. Запекала картошку тоже с фаршем как писали в ответе выше.

Я пару раз брала, но из "Мяснова".
Лучше добавить яйцо и специй. Они жестковатые иначе получатся.

я покупаю домашний, куриный, добавляю лук яйцо, белый хлеб, соль перец. Котлеты получаются очень вкусными. Можно делать тефтели, фрикадельки, просто по флотски. Я ещё по французски делаю, натираю картошку 8-10шт, ну там уже на глаз) натёртую картошку выкладываю в форму с подсолн. маслом. солю. Потом фарш, ничего кроме соли и перца я не добавляю на фарш сыр тёртый и обмазываю майонезом, можно ещё помидоры и лук добавить . всё запекаю на 200t

Добавляю специй всяких, белый хлебушек, моченый в молоке и яичко. замешиваем фарш и очень аппетитные котлетки получаются! Люблю всякие запеканки, типа слой картошки натертой на терке, фарш, лук, картошка, сверху сыр и в духовку на 20 мин!