Семьяночки, а вы часто рыбку готовите?

Люблю рыбу, запеченную с овощами. Рыбу режу на небольшие стайки. Из фольги делаю чашки, кладем в них рыбу, Солис и перчим по вкусу. Сверху кладем помидор и баклажан или перец и баклажан, в общем любое сочетание овощей, нарезанных кружками. Сверху мужем майонезом или сметаной, что больше нравится и в духовку минут на 10 при температуре 200-230 градусов.
Но т.к. щука костлявая, то лучше изнее сделать маринад. Рыбу чистим и режем произвольно. Кладем в кастрюлю, на крупной терке натираем очень много моркови, две крупных луковицы и заливаем все это маслом так,чтобы дно кастрюли на сантиметр или два было им залито. Ставим на огонь. В процессе готовки из моркови будет выделяться сок, но если его будет недостаточно, добавьте немного воды. Периодически помешивая и по необходимости добавляя масло или воду, варите до тех пор, пока рыбьи кости не станут мягкими. Затем добавьте много пеоцу, соль по вкусу, по две столовых ложки томатной пасты и уксуса, зелени. Варите ещё минут 15. Перед включением попробуйте на вкус, может придётся добавить ещё какой-нибудь приправы. Маринады лучше есть холодным, а на гарнир очень хорошо идёт рис, хотя он подойдёт почти ко всему.
Кстати, завтра надо будет сварить маринадик)))). Люблю я его.

Сделай рыбные котлеты, добавь в фарш чесноку и лимоного сока и дерзай.

рыбку готовлю каждый день.

Рыбу готовлю часто. На той неделе только раза четыре, наверное. Рыба хе в фаворитах сейчас, не надоедает... )
Из щуки, и правда, котлеты шикарные. Я, кстати, ее в любом виде уважаю - восхитительное белое мясо, ни с какой другой рыбой не спутаешь.

Я люблю замариновать в белом вине, а потом обжарить на шкивородочке с лучком!

Котлетки вкусные из нее. А так она костлявая сильно

готовлю раз в неделю
однажды и щуку довелось готовить
обжарила быстро с двух сторон
пассеровала репчатый лук
сделала много сметанного соуса со всякими пряностями и поставила в казане томиться полчаса

сделайте фаршированную .ничего сложного. я сама рыбу не очень, любим только морскую .по разному делаю -в маринаде, жарю, запекаю, котлеты, суп с фрикадельками рыбными, в общем -всеми способами какие только есть .

читала где-то рецепт фаршированной щуки, но там над умело кожу с нее снять, попробуйте. Редко готовлю - не особые мы любители рыбы

если хотите много времени убить, приготовьте фаршированную щуку.

на самом деле, она не костлява, если фарш из нее два раза в мясорубку прокрутить,
да и кожа чулком снимается легко,
и вообще ОНО того стоит..

извращения? стуши-ка ее в абрикосовом варенье и перчиком чили

рыбу готовлю не часто, т. к. муж ее не любит. А щуку вообще никогда не готовила! Я всегда беру рецепты с сайта Анастасии Скрипкиной.