Домоводство

Почему в магазинах колбасы и сосиски розового и красного цвета? Ведь обработанное для употребления мясо, серого цвета.

в большинстве колбас соя, бумага, краситель и случайно залетевшие в мясорубку крысы
Дарина Дорофеева
Дарина Дорофеева
22 279
Лучший ответ
В нормальных, из мяса сделанных, колбасах добавлен нитрит натрия, чтобы гемоглобин при термообработке не бурел. Это разрешено, хоть и не полезно.
Если в "колбасе" мяса нет вовсе, а есть только соевый белок и пищевой краситель - то и обсуждать нечего.
*N
*** Natalie***
54 111
Это от добавления селитры Консервант
Дарья Шилова
Дарья Шилова
59 477
Серого цвета всю жизнь только ливерная колбаса, варёные и копчёные ТОЛЬКО красного и его оттенков.
Инга Дологан
Инга Дологан
52 878
Татьяна Шувалова вареное мясо серого цвета, не тупи
Татьяна Шувалова а красное только у сырокопчений
почему ты это не спросила у тех кто показал тебе серое мясо?)
краситель добавляют
Краситель пищевой
Asel Amenova
Asel Amenova
72 434
Если бы сардельки состояли из мяса, то при разогреве они бы сжимались, а они даже лопаются от кипячения
пищевой краситель, для вкуса разрешенные добавки)
Люба Рыжкова
Люба Рыжкова
54 089
щас уже и мясо из сои херачат.
Gauhar Sharipova
Gauhar Sharipova
24 645
Я уверена, что вы знаете ответ)
Г П
Г П
23 459
А копченое мясо? Способ обработки то другой. К слову трупных ядов именно в таких продуктах и больше
Где ж вы там мясо нашли? Изучайте состав!
Краска. Ёпть.
Наташа Клопова
Наташа Клопова
10 964
ГМО, с пищевым красителем, соя, Е добавки и усилители вкуса творят из любого дерьма Колбасу!)
*** Natalie*** Опять обывателям, обслушавшимся пропагандистского вранья, ГМО в кошмарах мерещатся:
Инга Дологан Помню, лет 30-40 назад, в СССР, никаких ГМО ещё не существовало, а были жёсткие ГОСТы, а колбаса всё-равно была розовой. Как так-то?
Нитрит натрия.
Колбаса не может быть серого цвета просто потому, что это колбаса. Даже домашняя колбаса, приготовленная БЕЗ всякой химии не бывает серого цвета. Исключения: печёночная и ливерная колбасы. Если колбаса будет серого цвета ты будешь первой, кто увидев её, сбежит от прилавка и уж точно никто её не купит.
Діана Вальчук
Діана Вальчук
4 273
красители
NK
Nadeshda K
895
это все красители.. и мясо в этих сосисках и колбасах совершенно не присутствует!!!
нитрит всему виной его добовляют чтоб колбаса не портилась

Похожие вопросы