При варке супа появляется пена! Как этого избежать?

Так и должно быть. Снимать шумовкой и выбрасывать.

При закипании тщательно снимайте шумовкой... это не пена-это свернувшийся белок и это нормальное явление когда Вы мясо варите...

первый бульон сливают и наливают новую воду
вторую пену ложкой аккуратно снять
избежать невозможно

Сперва хорошо помойте мясо потом положите в воду на часик пускай полежит . Потом сливаете воду наливаете новую пены или совсем не будет или очень мало

При медленном кипении все убирать ложкой с дырками (шумовкой). Все отлично убирается. Только не допускайте бурного кипения. Все медленно и печально. Скурпулезно

у меня не получается этого избежать, но я пену не убираю. Потом просто бульон процеживаю и всё норм

Варить суп без мяса

Никак. Это белок.

Мясо надо залить хол. водой.. довести до кипения.. поставить в раковину и открыть кран.. кусок мяса сполоснуть. кастрюлю вымыть и опять поставить на огонь с новой водой.. пены будет очень мало.. сок мертвечину удалится.. и все будет очень вкусно..

Так всегда бывает, её надо убирать

накипь снимать.
при варке мяса - это белок черный альбумин, он впринцыпе полезный, из него делают гематоген. но портит эстетику блюда
а когда варится картофель, то это крахмал. его обязательно нужно снимать

меньше огонь-меньше пена

никак этого не избежать.

Удивительно, но в мультиварке пены нет и бульон прозрачный.

Никак. Пену нужно снимать.

Только убирать.

снимать пену шумовкой)

Не добавляй шампунь в суп