Кастрюли из нержавейки: есть ли гарантия, что в них не происходит окисление продукта?

Даже не задумывалась об этом. Правда у меня пластиковый половник.... Но, если бы это было страшно или вредно, я давно ощутила бы это на своем организме. Пока жива и хорошо!

Нержавейка если пищевая то нет никакого окисления . Просто надо покупать качественную посуду . И хорошая посуда не может быть дешево . А Елена Летучая говорит то что ей скажут

Если на нержавейке написано "без никеля", то и нормальная значит кастрюля

Китайская нержавейка - очень даже окисляется. Абсолютно не окисляемой посуды в быту не бывает, но это -нормально. В организме человека живет туберкулезная палочка, но мы же не поголовно болеем туберкулезом!

а есть гарантия что твои продукты на столько идеально кашерные
шо им даж намек на окисление-заставляет лететь в помойку
а вода в которой варишь-тоже со знаком качества-ток я те любой нарисую
лишь ба таких как ты лишние бабки отжать

Насчет нержавейки можете не переживать. Варю супы в нержавейке, в холодильнике стоит по 3 дня, все номально. А вот в алюминиевой точно окисляется.

Т. е., если суп в кастрюле из нержавейки оставить, то процесс окисления не происходит, а если оставить в кастрюле еще и половник из нержавейки, то окисление идет полным ходом, да? Логично, чё!!!
И кто такая Елена Летучая? Почему Вы свою жизнь сверяете с мнением этой дамы?

Вы когда для приготовления пищи воду берете из-под крана, не думаете о том, что в стальных трубопроводах происходит "окисление"?))))))))))
"окисление" продуктов - это способ вытягивания денег из карманов простофиль. Продукты не окисляются, окисляются элементы, которые в них находятся и от посуды это никак не зависит. Что касается посуды, то она тоже окисляется, только вот количество этих окислов, который вы получите, поедая борщ из алюминиевой кастрюли - это вообще ничто. В щепотке обычной пищевой соли, которую мы сыплем в этот самый борщ содержится алюминия в миллион раз больше, чем может раствориться в воде со стенок кастрюли. Так что "окисление пищи" - это страшилка для людей, не слишком хорошо учившихся в школе.

Что касается хранения в алюминиевой посуде и посуде из нержавейки, лично я разницы, вообще, не замечаю. хранится всё одинаково - при соблюдении условий хранения долго, при несоблюдении - недолго.

Окисление - это химическое взаимодействие при которых происходит взаимодействие тел с кислородом. Как пример - темнеет очищенная картошка или яблоко. Так что ваша кастрюлька особого значения не имеет. Поэтому для долговременного хранения продуктов их и рекомендуют накрывать крышкой, убирать в контейнеры, оборачивать пищевой пленкой и т. д., чтобы новый кислород туда не попадал.
Закрывается ли ваша кастрюлька с половником? Или он из нее торчит?