А вы знаете, что все супы нужно варить на втором бульоне?

Редко готовлю супы, т. к. холестерина достаточно в самом мясе, но если готовлю, то из натурального деревенского мяса.

а я не парюсь
не сливаю
мне слитый бульон не нужен и даром
как портянки прополоскали

Я на воде варю))) мясо не едим, оно вообще яд)))

И не только мясо и грибы как закипит сливать а потом варить суп . Но это не факт что будет вкусно . Все самое вредное самое полезное . Просто надо продукты покупать хорошие . Если мясо то только у частников фермеров там гарантия хотя-бы есть

когда муж не видит-так и делаю)

В теории знаю, на практике не применяю. Обычно мясо просто на час-два замачиваю. Сходит кровь и всё лишнее. Потом варю уже не сливая. А мясо беру без антибиотиков в дорогущем магазине, где у них своя ферма и антибиотики не используют, да и корма только натуральные. Цены там запредельные. Но там работает родственница и может покупать себе и нам по закупочной цене. А она вполне реальна. Качество мяса у них проверялось многократно всеми инстанциями. Реально качественное, а не просто понты.

так и делаю лет 10..мертвечину вывариваю..

Знаем конечно и часто так делаем. Не люблю жирный бульон.

Угу, знаем... но за мои полтора, два часа варки мяса там что угодно выварится, включая и сам бульон...)) все продукты ,,напичканы смертью"....поэтому пока я буду ,,пыхтеть над мясом",сдохну от колбасы, от помидора, яблока, к примеру...) нам не выварить, не выпарить, не вычистить всё дерьмо, кое мы по жизни ентой жрёмс!..)

конечно

я супы варю только на воде, меня воротит от бульонов,

мне не нужно

Не парюсь по этому поводу, закипел бульон - сняла тщательно пену, все .

А вот и знаю))

это к курам относится . я курицу замачиваю на ночь . правда не всегда

то есть? поясните мне несведущей))

Есть такое мнение. Но оно не истина. Да и на втором бульоне супы теряют весь вкус и прелесть. Это все равно, что пищу на пару жрать приготовленную. Дрянь безвкусная.

делаю так всегда-закипела вода, сливаю воду вместе с пеной
промываю мясо, заливаю водой снова и на огонь
так посоветовала знакомая ветврач с высшим образованием
она работала некоторое время в ветконтроле скота

я часто вообще на воде варю, или овощной бульон.. с добавлением сливочного хорошего масла

Знаю но не варю так. ) все живы и здоровы!

Я так и варю

вот не знал!
я только котлетами питаюсь из вторично мясорубленного

кому нужно?
многим не нужно..)

ЗНАЮ, но не делаю, нафига такие заморочки....