А правда что СССР - салат оливье, колбаса, фрукты- это были роскоши? И их кушали лишь по праздикам?

Колбаса в принципе роскошью не была. Роскошью была хорошая колбаса, но не потому что дорогая, а потому что только в Москве. Просто пойти в гастроном и купить салями - это было из разряда фантастики. Из-под полы ещё если повезет да. Из командировок люди привозили такое в основном.
Фрукты зимой были только консервированные или моченые. Кроме лимонов и мандаринов.
Помню в детстве как-то отец из командировки из Москвы привез грейпфруты... это было такого масштаба событие в моей детской жизни, что помню до сих пор. А один раз бананы в детском саду нам дали (каким чудом они туда попали - неизвестно), так почти все дети (и я в том числе) не поняли даже как их есть, потому что такой фрукт впервые увидели, вообще. Я свой попробовал со шкуркой, мне не понравилось и я отдал другому мальчику. А мама вечером пришла, я ей рассказал какие нам фрукты противные давали, а она мне: "эх, ты.. они вкусные - просто надо было от шкурки почистить". Я так расстроился, что на всю жизнь этот эпизод запомнил.

А уж экзотические фрукты я только в 90-е попробовал. В совке я пробовал только ананасы консервированные. И жвачки вкусные в 90-е появились. Вообще, у меня такое ощущение осталось, что в совке был один сорт жвачки - кофейная и та в дефиците. Но помню ещё, что в начале 90-х советская апельсиновая жвачка появилась. Шоколад вкусный в 90-е появился тоже. Что бы там ни говорили всякие совколюбы, но никакой "Красный октябрь" и даже "Рот-Фронт" не мог сравниться с "Cadbury".
А вот конфеты правда классные были. Не то, что сейчас. Хотя... может быть просто мы не были избалованными и они поэтому нам классными казались.

А оливье правда только по праздникам делали, но не потому, что нельзя было позволить себе это в будний день, а потому, что на это время нужно свободное, а откуда у советского человека свободное время? Особенно в конце 80-х, когда чтобы получить пару поллитровых бутылок постного масла, надо было часа 4 в очереди отстоять?

семьи были разные . у нас оливье никогда не ели, зато пироги пекли и пельмени делали и запекали утку с капустой и гуся с яблоками, салаты у нас были свои из своих овощей, квашеная капуста своя в бочке и огурцы и моченые яблоки и брусника и черника, сортов 7 варенья всегда были на столе для гостей и компоты еще делали и много Вы со своим оливье - даже не представляете . насколько быЛи богатые застолья в СССР . Мама делала буженину свою фирменную, отец засаливал корейку, много было рыбы всякой, у тех кто не ленился и грибов просто море всяких и сушеных и соленых ,.фрукты были, не к таком количестве, с рынка отец в выходные приносил, выдавали детям по штучке зимой яблоки и мандарины, летом покупали много, особенно груш, винограда и арбузов и дыни, мама круглый год варила компоты и кисели, компотную смесь сами делали из кураги и чернослива и изюма в своих пропорциях и еще туда добавляли сушеные груши и яблоки, Не забываем, что много тогда ездили по стране, мы привозили часто именно фрукты из отпуска и много - помню килограмм 50 яблок сортовых из Киргизии мы привезли, долго потом их ели - самые сладкие яблоки, что мне приходилось есть в жизни, импортные уже не то сейчас
Родители было агрономы по образованию первому, еще довоенному, сначала свой дом, потом было садоводство, томаты были по 120 кустов и с каждого собирали по несколько килограмм плодов и все разные сорта и нафига нам были эти оливье ваши с маргарином и майонезом, у нас свои были вкусности Мама прожив 5 лет в военном городке научилась таким кулинарным изыскам, что современным хозяйкам и не снилось, кулебяки всякие и штрудели и булочки с изюмом на кухне не переводились ...холодец само собой зимой, летом окрошка под свежий огурец шла блюдом номер один

Можно было и каждый день есть, только оливье готовили к праздникам.

А ты не заметил, что как только поднимается вопрос про Новый год, старшее поколение все как один говорят "Елка и мандарины" "Елка и мандарины!"
Как ты думаешь, почему ?
Да потому что не было мандаринов в свободной продаже. Только в Москве были. На Новый год на предприятия завозили по чуть чуть на детские подарки. Вот всем и врезалось в память, что Новый год и мандарины - неразрывные вещи.
А молодые этого не знают. И всё время спрашивают - "А что вы всё про мандарины да про мандарины на Новый год талдычите? При чем тут мандарины ?"

У нас если захотеть можно купить все было . Салат оливье не такой уж и деликатес . Вместо мясо колбаса а дальше все тоже самое . Ещё тогда можно было купить крабов для салата . И ещё тогда всегда к праздникам на работе давали заказы . А фрукты были всегда . Яблоки зимой появлялись апельсины и мандарины ,

Зато это было доступно ВСЕМ.
А теперь 90% живёт за порогом бедности, и даже в нищете :(((

Это как посмотреть. Колбаса не была роскошью у нас, оливье мы и на праздники не очень-то делали. Не знаю, почему сейчас к этому салату такое внимание. Фрукты - да, не было такого разнообразия, но яблоки - натуральные, а не пластиковые, как сейчас, имелись.

Просто раньше было какое-то разделение, что вот это готовим на праздник, вот это в будни и было ощущение праздника и за столом.

Да это правда

Ну допустим колбасу не только по праздникам, а вот фрукты зимой это да, было очень тяжело найти. Кушали у нас нормально только избранные столичные города, ну в городах-портах тоже кое-что было.
Бабушке надо верить, она врать не будет. Чтобы сварганить "Оливье", надо было где-то купить майонез и страшно дефицитный горошек.

Как там в песне Шнура:" 3,14здежь!"...

Колбаса для многих советских граждан была не роскошью, а почему-то основным продуктом питания. Кто-то и суп варил с колбасой, и пирожки стряпал. Колбасы хотели много и чтоб недорого. В магазине в самом деле было 1-2 сорта колбасы, да и те по талонам. Но можно было пойти в магазин "Кооператор" и купить там любой колбасы, правда, в 2 раза дороже. В магазине 2.90, а там 6. И там же всякие деликатесы, тоже, естественно, дороже. Если так охота колбаски, и съедать бутерброд на завтрак, а не питаться круглые сутки, то нормально. Часто байки рассказывают про то, как советский человек, попавший за границу, падал в обморок при виде множества сортов колбасы. Зачем было так далеко ехать, чтобы упасть в обморок? Можно было просто в "Кооператор" сходить.
Каждый день "Оливье" не ели. А зачем?
Вот за бананами стояли длинные очереди, это правда.

Никто оливье каждый день не готовил. Люди ели простую правильную еду.

Да , (но фрукты в сезон то были) .
Оливье готовили по праздникам, но могли свободно сделать и всегда докторская майонез и картошка то были. Хоть и через очередь.
Такого изобилия еды как сейчас при Путине тогда не видывали, лишь дивились кадрам из западного кино про их супермаркеты.
Мяса колбасы и прочего не было и быть не могло. Крупный рогатый скот был непородистый молочный, а нынешнего породистого мясного при социализме не было вообще, хотя поголовье КРС было в разы больше. На мясо забивали старых и больных поэтому оно вволю было лишь у коммунистов в их распределителях в виде наборов. Наборы такие доставались обывателю по праздникам через предприятия

проблемы с колбасой и мясом появились примерно после 1975 года.. а так вообще у всех кусок колбасы с хлебом был дежурный перекус...

Неправда. Колбаса всегда в холодильнике была, фрукты по сезону. Но яблоки в овощном не переводились. Оливье можно было каждый день делать, ну разве что зеленый горошек не всегда был.
Просто питались тогда проще, культа из еды не делали.

А у нас хорошую колбасу никтогда не продавали, - ни салями, ни докторскую, была только очень грубая копченая. И майонеза в свободной продаже не было никогда. Но мы это видели, только благодаря тому, что папа довольно часто ездил в Москву в командировку. возвращался с большим брезентовым рюкзаком - привозил сыр (типа Российского, как он тогда назывался?), колбасу, пастилу, мармелад, печенье двух видов. (У нас продавалось только невкусное "Привет")
Не забывайте, что тогда родился анекдот "Длинное, зеленое, колбасой пахнет" - поезд Москва-Кострома (причем каждый мог назвать свой город)

Нет.

Правда. В еде тогда разнообразия небыло совсем

Колбаса и фрукты не были роскошью, как и оливье. Так уж повелось, что оливье готовили на праздничный стол, особенно новогодний. К нему селёдочка с лучком. Я до сих пор предпочитаю селёдку, нежели красную рыбу (особенно современную, искусственно выращенную с гормонами роста и антибиотиками). Пишут некоторые о мандаринах. Да, их запах - новогодний штрих. Почему? В основном мандарины привозили из Грузии, Абхазии. Сроки созревания - октябрь - ноябрь. (Я перестала недавно покупать их родственников - импортные апельсины - после того, как они лежали такие красивенькие пластмассовые у меня месяца 2). Мы ели сезонные фрукты, без хим. обработки и ГМО. Яблоки продавали весь год. Венгерские были вкусные. Вообще все продукты были качественные, по ГОСТу. Не то что сейчас кому не лень готовит по ТУ (технические условия, самими придуманные. От этого ничего покупать не хочется. Впору переходить на натуральное хозяйство. Да вот нет уверенности в том, что американская "Монсанта" не заменила нам семена на свои ГМОшные).

Колбаса в холодильнике всегда была. Оливье ели постоянно, не только по праздникам, а вообще каждые выходные.
А вот с фруктами - да, вечная засада. Да что там фрукты. Морковка зимой была такая дохлая, что чистить ее можно было только как картошку - срезая шкурку.
Про мандарины выше - сущая правда. Я ела их только в декабре, зато сразу целый таз ;)

Даааа... По праздникам в СССР многие готовили.

Правда.