из каких ингридиентов готовится овощное рагу ? чего то не вспомню никак....

Для приготовления овощного рагу Вам потребуется:

* 1 кабачок
* 3 картофелины
* 1 луковица
* 1-2 морковки
* 2 помидора
* 1 красный перец (по вашему желанию)
* зелень: петрушка, укроп

Как приготовить овощное рагу:

Кабачок и картофель порезать кубиками, нашинковать лук, морковь порезать кольцами. Тушить в минимальном количестве воды на слабом огне при закрытой крышке 30 минут.

Помидоры залить кипятком, снять кожу, порезать. Порезать перец. Потушить отдельно на сковородке помидоры и перец 10 минут.

Добавить помидоры и перец к картофелю, морковке, кабачку и луку.

После приготовления добавить зелень.

Подавать на стол со сметаной или майонезом.

Кушайте на здоровье!

Из любых, какие есть у вас: кабачки, капуста. баклажаны. мороковь, лук, перец болгарский. грибы. картофель и т. д.

Из всех имеющихся овощей, трав и специй. Маслице. Сметанка при подаче к столу.

Я делаю рагу из тех овощей которые купила или есть в холодильнике, обязательно добавляю зеленый горошек и репу-они придают рагу особенный вкус. Картофель отвариваю отдельно, порезанный на кусочки. Остальные овощи делаю в большой сковороде--и не жарю, и не тушу-нечто среднее. Иногда добавляю фасоль. Словом, сколько хозяек--столько рецептов.

совершенно согласна, обязательных ингридиентов нет, все зависит от содержания холодильника, вкусов и фантазии) ) единственное, огурцы я бы класть не стала))) ) Капуста тоже разная пойдет: белокачанная, брокколи, цветная, брюссельская. Кабачки, патисоны, бакложаны. Все овощи гармонируют между собой.