нет горячей воды, куда написать? и что именно написать?

в роспотребнадзор.

Все нормативы установлены в Приложении №1 к Постановлению Правительства №307.
1. Т воды в точке разбора - 50-50 градусов. В зависимости от типа теплоснабжения. Допустимое отклонение Т с 23.00 до 6.00 не более чем на 5 градусов. С 6.00 до 23.00 не более чем на 3 градуса.
2. Перерыв - не более 8 часов суммарно в течение месяца, не более 4 часов единовременно, при аварии на тупиковой магистрали - не более 24 часов.
3. При перерывах в предоставлении коммунальной услуги, превышающих установленную продолжительность, а также при проведении 1 раз в год профилактических работ в соответствии с пунктом 10 настоящих Правил плата за коммунальные услуги при отсутствии коллективных (общедомовых) , общих (квартирных) или индивидуальных приборов учета снижается на размер стоимости непредоставленных коммунальных услуг.

Что делать?
1. Составить АКТЫ, если ваша УО не хочет, то составляйте сами с соседями.
2. Обратиться в прокуратуру и жилищную инспекцию с жалобой, в которой потребовать привлечь директора УО к ответственности по ст. 7.23 КОАП РФ

В прокуратуру и администрацию города

Ну и не платите.
Поставьте водонагреватель - и все проблемы.

Для начала вызываете коммиссию с обслуживающей компании для проведения замеров. Потом на основании акта пишите претензию, кстати если ниже 50 градусов, уже можно не платить, за гор воду. Почитайте правила оказания коммунальных услуг. Будут проблемы, обращайтесь в суд смело.

составить акт с мастером жэка в нескольких экземплярах и отправить гл буху для перерасчета. а так - в суд. такого не должно быть, чтобы сидеть без горячей воды

напрямую президенту РФ )))