Что нужно говорить в суде?

В суде актуальны бумаги...

Говорить и подтверждать расходы связанные с восстановлением потолка, и то, как это морально повлияло на психику.
Много не взыщут.

Лучше ничего не говорить с таким знаниями и навыками. И еще лучше в суд вообще не ходить. Сходите к адвокату и заключите с ним соглашение на ведение дела в суде, он все скажет в суде что нужно.

справки из больницы

а почему только моральную? а ремонт, а косметический ремонт, а поврежденные вещи? если только моральный вред, то вам нужно обосновать какие физические и нравственные страдания вы испытали, когда потолок упал, и то, что эти страдания были вызваны падением потолка, так называемую причинно-следственную связь. как правило, жалуются на плохое самочувствие, поход к врачам, принятие успокоительных, нарушение аппетита и сна, однако трудно доказать, что все это случилось по вине причинителя вреда.

Правду, только правду и ничего, кроме правды!!

Что касается удовлетворения иска в части компенсации морального вреда, то советую вам изобразить максимум драматизма и рассказать подробно, какие лишения вам пришлось пережить, как вам было страшно когда потолок упал, как вас чуть не убило, как у вас ухудшилось здоровье и тому подобное. Это не шутка. Только не переиграйте, а то по Станиславскому вам не поверят и нихрена вы не получите. Максимум свидетельских и документальных доказательств. Если в этот период были в больнице, то соответственно справки.