Какую должны дать квартиру по закону после сноса дома?

Регулируется региональными документами.
Обычно - обязаны предоставить жилье в том же районе.
А дальше - вопросы.
1. Причина сноса? Госнужды или аварийность?
2. Квартира в частной собственности или соцнайм?

От этого зависят нормы при получении другого жилья.
Могут и в маневреннном фонде дать, а могут и в новостройке. Смотря что ваши региональные депутаты узаконили.
а по п. 2. почти везде одинаково . Если частная собственность - то дадут столько же ( если хотите больше - придется платить)
если соцнайм - то обязаны дать по нормам, утвержденным в вашем регионе. Вот у нас, например, норма 18 кв. м. на человека.
Кол-во комнат - по количеству полов в семье (в смыслк - м/ж) .
В общем - узнавайте на месте.

Сейчас метраж дается в той же норме, что и идет под снос. В муниципальном жилье санитарная норма дается в том случае, если жильцы стоят в очереди на улучшение жилья. По нормам дается в том же районе, что и идет под снос. Иногда, когда нет возможности, могут жилье дать в другом районе.

Дадут жилое помещение не менее занимаемого, по количеству жилых комнат и жилой площадью не менее занимаемой в городе.

в соответствии с социальными нормами, утвержденными в вашем регионе. Дать могут в любом районе, но определенную площадь, на которую вы можете претендовать исходя из социальных норм.