Как избежать оплаты услуг ЖКХ если ими не пользуюсь?

При отсутствии счетчиков Вы имеете право на перерасчет за воду, газ и канализацию на период временного отсутствия. Это право Вам дает пункт 56 ПП 307 от 23.05.06г. "О порядке предоставления комм. услуг"
56. Перерасчет размера платы за коммунальные услуги осуществляется исполнителем в течение 5 рабочих дней на основании письменного заявления потребителя, поданного в течение месяца после окончания периода временного отсутствия потребителя. Результаты перерасчета размера платы отражаются в платежном документе, представляемом в порядке, указанном в пункте 36 настоящих Правил. К заявлению прилагаются документы, подтверждающие продолжительность периода временного отсутствия потребителя и (или) проживающих совместно с ним лиц по месту постоянного жительства.

Таким документом может являться справка из садоводческого товарищества - об этом говорит письмо Минрегиона от 15.05.09г. , а также разъяснения Прокуратуры.
Воспользуйтесь советом Белого Ветра и подайте заявление на перерасчет в 2-х экз, один из которых с отметкой о приеме, оставьте себе. Пусть свой отказ обоснуют письменно.

Вы вправе обратиться в ЖЭУ с документами, подтверждающими ваше временное отсутствие ПО ИСТЕЧЕНИЕ 1 МЕСЯЦА ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ПЕРИОДА ВРЕМЕННОГО ОТСУТСТВИЯ.
У вас же отсутствие не закончилось и продолжается по сей день. Поэтому вам нужно СОЗДАТЬ искусственно этот промежуток. Пусть председатель напишет справке, что вы там проживали, например, с 1 марта ПО 6 АВГУСТА . Никаких особых форм для этих справок не предусмотрено и они являются основанием для перерасчета, Генпрокуратура подтверждает http://www.vrx.ru/new/10096.html
http://forum.ozpp.ru/showthread.php?t=56719

Поэтому не валяйте дурака, пишите заявление в 2 экземплярах и регистрируйте у секретаря как положено. Или отправляйте заказным письмом с уведомлением по почте.

вы всё равно обязаны оплачивать капитальный ремонт, отопление, содержание жилья, освещение мест общего пользования ,

Нет. Согласно ЖК. Даже если нет счетчиков, то оплату КОММУНАЛЬНЫХ услуг можно уменьшить. Необходимо документально подтвердить свое отсутствие в квартире ( справку от садового общества о постоянном проживании) и подать заявление в управляющую компанию с приложением указанных документов, на перерасчет. с жилищными платежами придется смирится. Вы платите их как собственник имущества за его обслуживание и содержание вне зависимости от факта проживания.

никак