комунальные услуги - квитанция - расхрод воды в июле -18.000 куб. м. воды расход воды в августе -41.000 куб. м. воды, как?

У нас в городе данные по счетчикам учета горячей воды дается на 20 число, соответственно учет идет с 20 по 19 число, квитанция например за август уже дается 21 августа.

Учет идет со смещением. Это нормально. Ненормально то, что у вас расход такой. Ставьте счетчики, а то разоритесь. 41 куб воды горячей - это трех слонов нужно купать каждый день в течение месяца. При наличии счетчиков расход горячей воды на четверых не превысит 4-6 кубов.

ст. 155 ЖК РФ
1. Плата за жилое помещение и коммунальные услуги вносится ежемесячно до десятого числа месяца, следующего за истекшим месяцем, если иной срок не установлен договором управления многоквартирным домом либо решением общего собрания членов товарищества собственников жилья, жилищного кооператива или иного специализированного потребительского кооператива, созданного в целях удовлетворения потребностей граждан в жилье в соответствии с федеральным законом о таком кооперативе (далее - иной специализированный потребительский кооператив) .
Информация об изменениях: Федеральным законом от 4 июня 2011 г. N 123-ФЗ в часть 2 статьи 155 настоящего Кодекса внесены изменения
См. текст части в предыдущей редакции
2. Плата за жилое помещение и коммунальные услуги вносится на основании платежных документов, представленных не позднее первого числа месяца, следующего за истекшим месяцем, если иной срок не установлен договором управления многоквартирным домом либо решением общего собрания членов товарищества собственников жилья, жилищного кооператива или иного специализированного потребительского кооператива.

Позвоните лицу, которое прислало Вам квитанции и узнайте, расход указан вам видимо по норме, так как у вас нет прибора учета, может в июне у вас отключали воду горячую, поэтому норма вышла меньше

У Вас закрыли бухгалтерию в Управляющей компании и Жилищная Администрация ликвидирована? Не может быть. Это прямой вопрос именно в бухгалтерию и ЖА.