Обменять долю несовершеннолетнего в квартире.

Вы второй раз уже с вопросом, и теперь понятно, что за ситуация.
В соответствии со ст. 37 ГК РФ запрещены возмездные сделки (купля-продажа) между несовершеннолетними и их законными представителями – родителями, усыновителями, опекунами, попечителями, а также их супругами и близкими родственниками. Согласно данной норме, к примеру, невозможно, продать недвижимое имущество, принадлежащее малолетнему гражданину, за которого действует его мать, родителям матери или иным близким её родственникам. Данный запрет распространяется на все возмездные сделки, независимо от того, выступают ли дети приобретателями или отчуждателями имущества.
Не допускается дарение от имени малолетних их законными представителями (ст. 575 ГК РФ) , запрещена и безвозмездная уступка имущественного права.

В государственной регистрации таких сделок будет отказано, так как они не соответствуют закону.
Так что ост. вариант с "чужим дядей".
В соответствии со ст. 14 Семейного кодекса РФ близкие родственники – это родственники по прямой восходящей и нисходящей линии: супруги, дети и родители, бабушки, дедушки и внуки, а также полнородные и неполнородные братья и сестры (имеющие общих отца или мать) .

Значит условного дядю можно поискать как среди друзей. так и среди родственников.
Гл. чтобы не был ребенку и матери этот родственник- близким по определению ст. 14 СК РФ.
Матери, потому что она от имени несоверш. будет договор заключать, и тоже не может своим близким родственникам отчуждать от имени ребенка.
Тут сложно все. Помимо темы доверия, еще и налог. тема ( как в случае дарения, так и купли-продажи, и возможно тема мнимых сделок (если дог. купли-продажи без передачи денег) .

Нет. Только так.

нет Вам все правильно сказали

бабушка может подарить долю в бОльшей квартире ребенку

Дарение же ребенку доли в праве собсьвенности на жилое помещение родственниками возможно. У нас, правда, с этим сейчас строго - если родители что-то имеют и ребенок что-то имеет, т. е. у семьи есть 2 жилых помещения, то надо очень существенные причины иметь, чтобы лишиться одного жилья. Но с бабушками - проще. Попробуйте просить разрешения на продажу с одновременным дарением.