куда сначало нужно обратится что бы выписать человека с одной жилплощади и прописать его в другую квартру?

Нотариус пропиской-выпиской не занимается. Если дядя сам согласен-просто пусть идет в паспортный стол (нынче это называется ТП № такой-то ФМС) и просто выписывается (то бишь подает туда заявление о снятии его с регучета), через неделю получает паспорт со штампом о снятии с учета и -свободен, как птица.
А вот если дядя выписываться не хочет-тут уж никакой нотариус не поможет, даже Путин не поможет.

Кто вам эту чушь сказал ? :) Нотариус, в данном случае, не при чём! Дядя не против навязываемой заботы о нём ? :)

Если квартира муниципальная, то вы все наниматели с равными правами и обязанностями.
Лучше сначала приватиз. на всех нанимателей, а потом уже будете думать, как разъезжаться.
В том числе и таким способом, как покупка вами отд. жилого помещения в собственность себе и договор мены этого жилого помещения на долю дяди в приватизир. квартире.
Приватиз. до 1 марта 2013 г.
Вопросами регистр. заним. территориал. управления ФМС. и/или пасп. столы в УК, ЕИРЦ.

он может придти - в ТП УФМС - и написать заявыление, типо выбывает к будущей жене Ивановой, и любой адрес в соседнем регионе и через неделю он БОМЖ - нотариус ненужен.

в паспортный стол по месту прописки/регистрации то бишь)

а что мешает вашему дяде просто выписаться?

Сначала прописываются на новом месте, потом этот паспортный стол подаёт сведения по месту старой прописки, оттуда автоматически выписывают. Нотариус не нужен

Говорите честно: хочу выписать дядьку из квартиры. чтобы не участвовал в приватизации, а чтоб не возмущался, куплю ему баню в деревне. Начнет права качать, а вы ему нотариальное заявление под нос: сам выписался, сам и дурак.

Идёте в паспортный и выписываетесь, зачем ещё нотариус

Сходите к юрист консульту в жилищный отдел муниципалитета.

Идите к нотариусу.