У нас соседка тормозит с обменом, не идет к нотариусу, подписать документ, что не претендует на наши комнаты. Как быть?

Вообще ничего не понял. Вы с соседкой меняетесь?

Если в течении месяца с момента получения уведомления (письма о продаже) так и не отелится - вы в праве продавать без ее приоритета.

С каким обменом соседка тормозит ? :) Почему соседка должна идти к нотариусу, зачем он ей нужен ? :)

не идёт, значит претендует.... наверно уже в администрацию сходила

Находить общий язык!

"Тормозит" не соседка, а кто-то другой)) . Если, вы хотите, чтобы она дала отказ от преимущественного права мены или покупки, достаточно вам пойти к нотариусу, чтобы нотариальное уведомление. Нотариус сам отправит уведомление почтой. Через месяц, вновь обратитесь к данному нотариусу за получением письма о том, что ваша соседка была уведомлена, но желания купить не выразила, далее - проводите сделку, письмо нотариуса прикладывайте к документам, которые сдаете на регистрацию в Росреестр.

Если Вы о преимущественном праве покупки соседкой Вашей комнаты, то Вам ее отказ нотариальный и необязателен. Достаточно уведомить соседку о продаже с указанием стоимости (можно телеграммой с уведомлением) , берете на почте копию телеграммы и уведомление Вам принесут и через месяц, приложив эти документы к остальным можете продавать, менять свою комнату с любым лицом, но не ниже той стоимости что указали.

Если она не против подписать, вызови нотариуса на дом.

может она не хочет платить за нотариальные услуги?
Если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе - пригласите нотариуса домой, в конце концов это Вам надо!