Чтобы потекла горячая вода из крана, надо ждать около 5 минут. С кем судиться?

«А на кого в прокуратуре жаловаться? » - на обслуживающую организацию, она в интересах жителей МКД заключила договор с РСО на поставку энергоресурса в горячем водоснабжении (см. п. 10 б)) . В помощь вам - Постановление Правительства РФ от 6 мая 2011 г. N 354 "О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов" http://base.consultant.ru/cons/cgi/onlin... см. II. Условия предоставления коммунальных услуг. в) предоставление коммунальных услуг потребителю осуществляется круглосуточно (коммунальной услуги по отоплению - круглосуточно в течение отопительного периода) , то есть бесперебойно либо с перерывами, не превышающими продолжительность, соответствующую требованиям к качеству коммунальных услуг, приведенным в приложении N 1; д) качество предоставляемых коммунальных услуг соответствует требованиям, приведенным в приложении N 1 к настоящим Правилам. О качестве горячего водоснабжения см. - Приложение №1 II. Горячее водоснабжение. 5. Обеспечение соответствия температуры горячей воды в точке водоразбора требованиям законодательства Российской Федерации о техническом регулировании (СанПиН 2.1.4.2496-09)*(2) 2.4. Температура горячей воды в местах водоразбора независимо от применяемой системы теплоснабжения должна быть не ниже 60°С и не выше 75°С. *(2) Перед определением температуры горячей воды в точке водоразбора производится слив воды в течение не более 3 минут. Вам необходимо письменно обратиться в ТСЖ с данным вопросом о принятии мер по обеспечению горячего водоснабжения согласно СанПиН 2.1.4.2496-09 и проведению перерасчета за не оказанную коммунальную услугу см. - за каждые 3°С отступления от допустимых отклонений температуры горячей воды размер платы за коммунальную услугу за расчетный период, в котором произошло указанное отступление, снижается на 0,1 процента размера платы, определенного за такой расчетный период в соответствии с приложением N 2 к Правилам, за каждый час отступления от допустимых отклонений суммарно в течение расчетного периода с учетом положений раздела IX Правил. За каждый час подачи горячей воды, температура которой в точке разбора ниже 40°С, суммарно в течение расчетного периода оплата потребленной воды производится по тарифу за холодную воду. Письменный ответ ТСЖ должна дать в течение 3-х дней - см. 31. Исполнитель обязан: к) вести учет жалоб (заявлений, обращений, требований и претензий) потребителей на качество предоставления коммунальных услуг, учет сроков и результатов их рассмотрения и исполнения, а также в течение 3 рабочих дней со дня получения жалобы (заявления, требования и претензии) направлять потребителю ответ о ее удовлетворении либо об отказе в удовлетворении с указанием причин отказа. Удачи!

Наишите заявление в прокуратуру.

Жаловаться и предъявлять претензии вам надо к той организации, которой вы платите деньги за горячую воду.
Ссылаться на ПП РФ 354

Вам жильцам нужно обращаться в УК.
Собрать соответствующие деньги и провести соответствующий ремонт.

с краном.