Какую цену указать в договоре мены, если одна квартира получена по наследству 1,5 года назад, чтобы не платиь налог?

Если просто указать, что равноценный обмен, то это просто будет означать, что без доплаты, но доход в натур. форме все равно есть. И вопрос ост. открытым- какова налогоблаг. база с этого дохода.
Можно конечно конкретно указать, что стоимость той и др. квартиры 1 млн и обмен равноценный, чтобы вообще автору вопроса не платить НДФЛ с продажи ( а мена по правилам сделок купли-продажи, как верно напоминает Могутин) , заявив налог. вычет 1 млн при подаче декларации.
Но поскольку по правилам купли-продажи мена, и каждая сторона в договоре явл. одновременно и продавцом и покупателем,
не нужно забывать и о возмещении НДФЛ при покупке- это возможно по дог. мены любой из сторон, если ранее этим правом не пользовались.
В этом контексте занижать до 1 млн. невыгодно обеим сторонам.
Например др. сторона меняет жилье, кот. у нее более трех лет в собственности и не будет у них НДФЛ с продажи по этому договору мены, но можно вернуть НДФЛ при покупке- максимум с 2 млн- 260 тыс. руб. Это если там один чел с др. стороны. А если несколько? Там каждый из них сможет с 2 млн. получить 260 тыс. , и если полностью не использует по этой сделке, то перенос на след. сделки- это новелла в НК РФ, кот. в силу вступает с 1янв 14 года ( и подавать на возмещение НДФЛ с покупки надо после этой даты, чтобы по нов. правилам уже) .
Следовательно надо найти некий баланс автору вопроса с др. стороной в сделке- во сколько оценить как равные квартиры.
М. б. по полтора млн.
В этом случае с 500 тыс конечно 13 НДФЛ автору заплатить надо, но поскольку в одном налог. периоде, очевидно приобретение по этому же дог. мены кв. , то там возврат 13% с 1,5 млн, и автор может в плюс выйти, заявив взаимозачет.
Так же автор в плюс выйдет, если оценят в 2 млн обе квартиры по равноценному обмену, ибо у него 1 млн. вычет и налог с 1 млн 130 тыс. руб. , а возмещение в 2 млн- 260 тыс. значит в плюсе на 130 тыс. руб. он будет.
Ну и у налоговой не будет повода придираться, если не укажут вообще стоимость обменив. квартир- чтобы содрать по кадастр. стоимости например 13%
А назвать равноценным, оценив в 2 млн могут даже разные по площади квартиры, потому что м. б. разные технич. характеристики ( планировка, размер кухни, старый/нов. дом. этаж) географ. расположение (окраина/центр) , и пр. факторы.

Если равноценные то можно не указывать и налога не будет

Равную или менее 1 млн. руб. ! :)