Нужно оформлять согласие супруги на продажу/покупку участка.

По первому пункту ответа соглашусь с Могутиным.
По второму пункту- нет.
И покупка в браке, а значит совм. нажитое, и согласие др. супруга на покупку нужно. если они не в долевую приобретают. а на одного из супругов, и тоже нотариальное.
Все образцы этих согласий есть у нотариусов.

1. Если земельный участок является совместно нажитым имуществом супругов, то необходимо нотариально удостоверенное согласие супруги
2. Нет

Полностью согласна с Васей.

Нужно. Один нотариальный.

Вам в помощь. Ст. 35 Семейного кодекса РФ. Владение, пользование и распоряжение общим имуществом супругов
1. Владение, пользование и распоряжение общим имуществом супругов осуществляются по обоюдному согласию супругов.
2. При совершении одним из супругов сделки по распоряжению общим имуществом супругов предполагается, что он действует с согласия другого супруга.
Сделка, совершенная одним из супругов по распоряжению общим имуществом супругов, может быть признана судом недействительной по мотивам отсутствия согласия другого супруга только по его требованию и только в случаях, если доказано, что другая сторона в сделке знала или заведомо должна была знать о несогласии другого супруга на совершение данной сделки.
3. Для совершения одним из супругов сделки по распоряжению недвижимостью и сделки, требующей нотариального удостоверения и (или) регистрации в установленном законом порядке, необходимо получить нотариально удостоверенное согласие другого супруга.
Супруг, чье нотариально удостоверенное согласие на совершение указанной сделки не было получено, вправе требовать признания сделки недействительной в судебном порядке в течение года со дня, когда он узнал или должен был узнать о совершении данной сделки.