может ли сестра претендовать на часть его доли в нашей квартире?

тут вопросы не в инвалидности.
плюс есть категории наследников, которых ну никак нельзя оставить без наследства, вне зависимости от того, что написано в завещании. и мать сюда вроде относится. и непонятно чья там сестра.

Дача во время брака приобретена? Тогда мать может иметь право собственности, плюс она имеет право на обязательную долю в наследстве, т. к. нетрудоспособная. Наследство принимать никто не может обязать, это дело добровольное. Там такие небольшие доли наследуются, что имеет смысл просто вступать в наследство по завещанию, не претендуя на крошечные обязательные доли, и пользоваться этим имуществом всем родственникам

Разберись сама ст. 1142, 1143,1144, 1148,1149 ГК РФ..

Странное мнение ВВЛ. - после сестры все уйдет ее наследникам первой очереди: дети (внуки), супруг.
Если дача куплена в браке - мама выделяет свою половину, а оставшуюсю - сестре по завещанию тете и маме обязательная доля (половина от того, что она получила бы без завещания - это опять половина от половины (1/4).
На квартиру она претендовать не может, если только не докажет, что была на содержании у брата - а может (вместе жили, завещание в ее пользу)
Но тогда мама получит кусочек и от вашей доли (папиной) в квартире.
Вот и считайте, что выгоднее. Есть ли наследники у тети? или получить часть дачи и, может быть, поменяться на тетину долю квартиры - будет чем поторговаться.