Что делать? соседка психический больная...

Во-первых, вы должны понимать, что человек старый, а в этом возрасте у многих происходят некоторые скажем так сдвиги. Не обращайте на это внимание. Какая вам разница, что она сказала про вашу одежду, про то, как вы моете посуду? Представьте, что это навигатор, который работает со сбоями. Во-вторых, у нее есть родственники? Поговорите с ними, попытайтесь донести до них, что кухня общая, а их родственница загромоздила все своими банками и склянками. Поведение и характер в старости врядли изменить, тут вам никто не поможет-ни родственники, ни администрация. Так что поговорите с ними о кухне, возможно, они повлияют на нее. В-третьих, попробуйте поговорить с самой соседкой по душам. Может быть у нее какие-то проблемы внутренние, и она на вас так реагирует. Ничего особо неадекватного я не вижу, назвать ее психически нездоровой по вашему рассказу трудно. Вы тоже может быть будете в старости чудить, кто знает. Попробуйте мирно решить проблему и не реагировать на раздражитель.

Что заняла всю кухню, жалуйтесь. Ее должны призвать к порядку. А в остальном, вы же сами подчеркиваете ее неадекватность. Остается только не обращать на нее внимание. ПНД тоже не имеет право ею заниматься, пока ее поведение не угрожает окружающим или ей самой.

Можно, но не нужно. Надо собой работай-постирай одежду и приведи в порядок голову. И купи успокоительного себе и бабке.

Покупайте отдельную квартиру- и не будет у вас никаких посторонних бабок на кухне)

Неужели тяжело подлить слабительное, они сладкие сейчас.
А выселить и признать ее недееспособной соседи не имеют право.
Терпеть

Коллективное письмо в полицию-основания для помещения бабки в психушку... Делать надо это быстро... Инача она (старушка) аналогично напишет и вас всех поселят в психушку... О... Боже... до святится имя твоё Святой Пётр!!!

Жаловаться бабушке в ответ на какой-то непорядок, то есть бабушкину энергию направлять в другое русло. Ну, что-то вроде: " у тебя одежда грязная" - ой, Марь Степанна, а вы видели, на пешеходном переходе лихач на красный проехал ( у соседнего подъезда плохо ступеньки выметены, мэр города вместо новой поликлиники казино открыл и т. д.)
Бабушке делать нечего - вот и бузит

нах пошли её

Веди её в больницу

Купи успокоительное пачек пять три ей две себе ахаха))