В нашем доме делали обход газовые службы и они признали газовый шланг в аварийном состоянии и потребовали его заменить

Доказать, что тот шланг, что у вас в руках, именно он был в эксплуатации, а
не Ваша подмена, и сдать его на экспертизу. И если Вы правы, то засудить газовую контору...)))
Чек на продажу нового шланга у Вас есть? Чек на установку шланга у Вас есть? Акт на демонтаж и установку нового оборудования у вас есть? Официальные представители газовой службы уже давно имеют при себе портативные кассовые аппараты.
А вообще-то, срок годности шланга полгода, не так? Устанавливали Вам его газовики? Акт той установки есть?

Самому принимать решения с газовиками

Пользоваться плитой с замененным шлангом, старый выбросить. Родственников строго наказать--платят не пойми за что, без вас и, видимо, без акта негодности. Позвонить хотя бы вам могли--расточители бюджета.

Никак. Вы же не платили.

Может это и не настоящие газовики были. Сейчас очень много лжегазовиков развелось, это целый бизнес. Такие без обнаружения неисправности не уходят.
Для начала выяснить, какая организация обслуживает газовое оборудование в вашем доме, свериться с квитанцией, можно уточнить в организации факт проведения проверки и расценки.
Но судя по цене, вполне возможно, что работники настоящие, у мошенников другой прейскурант. Настоящим мастерам тоже надо зарабатывать. Можете предъявить шланг в данную службу, с заявлением о несогласии (квитанция обязательна). Не факт, что они не найдут-таки неявный дефект, но всяко может быть.

Спросить Спросить, похоже, газовики совершали плановый ежегодный осмотр квартирного газового оборудования, стоимость которого высока и разнИца в регионах. Участились случаи пожара в квартирах из-за неисправного газового оборудования . так что специалистам виднее - менять или оставлять старый шланг. Ваши родственники заплатили не только за замену шланга. Акт выполненных работ по договору должны были оставить .