Вопрос о наследстве. В случае рождения ребёнка. Недвижка.

Можно стать отцом ребёнка без брака, достаточно лишь признать его своим.
Можно подарить ребёнку своё имущество в любом его возрасте, не дожидаясь определённого возраста. Можно в дарственной указать время перехода дара (отсрочку до момента ухода из жизни дарителя). Аналогично написать на него завещание.
Если такой отец уйдёт из жизни до совершеннолетия своего дитя, то управлять имуществом будет опекун, обычно это мать.
Если жизни отца и ребёнка продлятся совместно сколько-то лет, то отец всяко уведомит своего ребёнка о наследстве или даре. В таком случае у выросшего ребёнка всегда будет знание и возможность зайти на сайт нотариусов и проследить открывшиеся дела по наследству САМОМУ. Кроме того вы можете указать исполнителя завещания (душеприказчика) ГК РФ Статья 1134. Исполнитель завещания.
Есть такое понятие как наследственный договор, где можно прописать ваши условия https://
zabota040.msp.midural.ru/news/nasledstvennyy-dogovor-chto-eto-i-kak-ego-zaklyuchit-gk-rf-st-1140-1--43432/ (уберите пробел после https:// сделав ссылку одной строчкой)
Варианты есть.
Приняв решение и определившись с желанием, мужчина может проконсультироваться у компетентного нотариуса, в последствии воспользоваться его услугами как исполнителя завещания. Надо проследить, чтобы в договорах были указаны сдерживающие факторы, ограничивающие исполнителя или опекуна в нерациональном управлении и распоряжении таким имуществом до совершеннолетия ребёнка.

Вопрос крайне размытый, проще всего сразу после рождения ребенка ему подарить недвижимость, не надо ждать 14 или 18 лет... но зачем все это????

брачный договор, не имеет преимущества перед семейным кодексом. написать завещание и все

У мужчины куку. А ваш вопрос очень объёмный. Всё могло уместится в 3 строчки. Завещал третьим лицам и живи дальше.

Мужчине лечиться надо, а не детей заводить.

Во-первых, завещать можно любому человеку, необязательно родственнику.
Если нет такого лица, кому он хотел бы завещать, то ребёнка можно рожать и вне брака. Главное - установить отцовство. Органам опеки ни в каком случае имущество умершего не достанется.
Подарить ребёнку своё имущество можно в любом его возрасте.

За чем столько писать? От скуки? Чтобы имущество унаследовало только определенное лицо - придумали завещание. В каком возрасте наследник примет это наследство говорить глупо. Пора уже понять, что смерть человека внезапна.

как родится оформи дарственную

В соответствии со ст. 1121 ГК РФ завещатель может совершить завещание в пользу одного или нескольких лиц (статья 1116), как входящих, так и не входящих в круг наследников по закону.
Исходя из ст. 1116 ГК РФ к наследованию могут призываться граждане, находящиеся в живых в момент открытия наследства, а также зачатые при жизни наследодателя и родившиеся живыми после открытия наследства.
Таким образом, Вы вполне можете составить завещание на своего еще не зачатого к моменту совершения завещания ребенка, если к моменту открытия наследства он будет жив, а зачат будет при Вашей жизни.
Тут, конечно, есть спорный момент о том, как будет наследовать ребенок, если он был рожден от биоматериала отца, если последний умер ранее, чем будет произведено искусственное оплодотворение. Но это уже другая ситуация )