что нужно чтобы работать в отделе кадров?

Полностью согласен с обеими Ольгами, но есть ещё одна очень серьёзная вещь это ЖЕЛАНИЕ. А мы знаем с детства, как говорил журнал "Хочу всё знать" - "Было бы желание, придут к тебе и знания.... ".
Программы обучения по данному виду не блещут, поэтому в большей степени помогает общение с коллегами и разбор на "живых" примерах ситуаций. Очень рекомендуются профессиональные форумы. Далее, возможно лучше начинать с небольшой компании, где придётся окунуться с головой в весь спектр кадровых вопросов и далее определиться с конкретной специализацией.
А попадают в кадры все по разному, кто то целенаправлено учился, а кто то по принципу "партия сказала надо, комсомол ответил есть". Но конечно база нужна обязательно, т. к. в процессе работы особо натаскивать некогда, подсказать да, направить да, а далее самообразование. Хотя в некоторых компаниях любят подгонять под свои стандарты новичков, поскольку проще самим натаскать, чем переучивать.
Да и терпение конечно, поскольку приходится по 100 раз объяснять одно и тоже.

как минимум, трудовое законодательство и кадровое делопроизводство. то, что получает диплом "менеджер по персоналу" зачастую не знает ни того, ни другого.

блат!

кадрить

Для начала определиться - кем именно Вы хотите работать в ОК:
1. Специалистом по КДП - нужно знать трудовое законодательство, кадровое делопроизводство и спецпрограмму (1С, например) - это как минимум.
2. Менеджером по персоналу - особенности подбора и оценки персонала, уметь организовывать корпоративные мероприятия - это тоже минимум.

образование

Отучись на "менеджера по персоналу"

знать как минимум ТК РФ

Совести не иметь