Как учёные узнали как выглядит наша галактика?

А вы по местности в состоянии план нарисовать?

Измерить расстояние до звёзд, их положение на небесной сфере.
Отметить точки по трём координатам.

Предположили на основе данных полученных от исследования маленького ее кусочка.

с помощью телескопов. по яркости свечения звезд и компьютерного моделирования. Млечный Путь — одна из многочисленных галактик Вселенной. Является спиральной галактикой с перемычкой типа SBbc по классификации Хаббла, и вместе с галактикой Андромеды (M31) и галактикой Треугольника (М33), а также несколькими меньшими галактиками-спутниками образует Местную группу, которая, в свою очередь, входит в Сверхскопление Девы.
Диаметр Галактики составляет около 30 тысяч парсек (порядка 100 000 световых лет) при оценочной средней толщине порядка 1000 световых лет. Галактика содержит, по самой низкой оценке, порядка 200 миллиардов звёзд (современная оценка колеблется в диапазоне предположений от 200 до 400 миллиардов) . Основная масса звёзд расположена в форме плоского диска. По состоянию на январь 2009, масса Галактики оценивается в 3×1012 масс Солнца [4], или 6×1042 кг. Бо́льшая часть массы Галактики содержится не в звёздах и межзвёздном газе, а в несветящемся гало из тёмной материи.

телескопы и полёт в космос... представляли? люди в космос летают...

наверно с помощью спутников :\\

с помощью телескопов, логики и сравнения.

Они на другие галактики посмотрели, ну и сделали вывод что наша выглядит так же! Это просто. :))))

послали кучу зондов! =) (ето серьезно! )
и люди так далеко в космос не лётали!