Где-то слышал, что в средневековье шульги были гонимы набожным людом, но не уверен в источнике информации

Средневековье и инквизиция XV-XVII веков обвиняли левшей в колдовстве и пособничестве дьяволу. Считалось, что время для левшей течет не от прошлого к будущему, а наоборот, и поэтому все левши имеют задатки к оккультизму и магии. Недаром из средневековых трактатов можно узнать о том, что Дьявол – левша, и он стоит за левым плечом у человека, а за правым стоит ангел. «Как добродетели сосредоточены в нас с правой стороны, так и грехи наши находятся слева. Двуличие, хитрость, притворство, обман, ложь, высокомерие, гордыня и тщеславие таятся в нас слева», - читаем в проповеди Петра Хризолога, епископа Равенны (425-450 гг.). Средние века сократили процент левшей среди населения до 5%. Левши, которые смогли выжить в те годы, были самыми ловкими, находчивыми и приспосабливающимися личностями, маскирующими свою леворукость. В итоге этот естественный отбор не ослабил левшей, а, наоборот, усилил, выкристаллизовал их задатки и таланты. Естественно, из их числа вышли выдающиеся деятели искусства, культуры и науки.

Источник:
Айрумян Г. С. Исторический аспект проблемы леворукости // Молодой ученый. — 2012. — №11. — С. 387-389.

Слово "шульга" означает "левша".
Негативное отношение к тем или иным группам людей из-за их физических особенностей или даже физических недостатков - никакого отношения к набожности не имеет. И, напротив, жестко осуждается Церковью еще со времен Самого Христа.